1、食材
主要食材：椰子汁一盒。
其他食材：番茄2个，水适量。
2、做法步骤
1、将准备好的番茄洗净，切成合适大小的块。
2、和椰子汁一起混合，倒入到搅拌机中，均匀的搅拌成汁即可。
3、功效
美白皮肤、抗氧化。
4、椰子食用方法
（1）椰子马铃薯牛肉汤
材料：椰子1个，马铃薯2个，洋葱1个，红萝卜1个，牛肉1斤，姜、盐适量。
做法：将椰子肉切块。马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约两小时，下盐调味即成。
（2）椰子炖鸡
材料：鸡1只1200克（或者鸡胸脯肉)，椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙，胡椒粉少许，姜两片，葱两条。
做法：把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味)。将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲)加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。
（3）美容银耳椰子盅
材料：椰子一个，银耳20克（水泡后)，冰糖适量。
做法：把银耳用水泡发后洗干净并去掉蒂备用。把椰子剥掉皮，并刮洗干净，在靠近蒂部的五分之一处锯开，作为盅盖，取出椰汁留作它用。把冰糖放进椰盅里边儿，再加适量清水，用椰盅盖盖好后放入蒸笼中约蒸一个小时。最后再放入银耳炖至熟烂就可以了。
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