1、食材
主要食材：大红袍10克。
其他食材：枸杞5克。
2、做法步骤
1、将大红袍放进茶杯，用沸水冲泡，10-20秒即可倒出茶水，以醒茶及清洗杂质。
2、然后将枸杞加入杯中，再用沸水冲泡，焖盖5-10分钟即可。
3、功效
明目益思、提神醒脑。
4、大红袍的冲泡方法
1烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。
2置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
3温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。
4高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。
5低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。
6分茶：茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。
7敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
8闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
9品茶：“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。
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