孕期补铁食谱小烧什锦
1、准备食材：猪舌250克、猪肝500克、水发玉兰片150克、猪油50克、酱油50克、菜油250克（耗75克）、菌子50克、汤1500克、猪心50克、猪肉150克、鲜菜300克、食盐7.5克、水豆粉125克、葱姜30克。
2、步骤1：将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜（菜头、萝卜或青笋均可）切成条。
3、步骤2：瘦猪肉用搅拌机搅碎，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。
4、步骤3：锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。
5、步骤4：猪肚、舌等约烧2小时。
6、步骤5：加入菌子、玉兰片。
7、步骤6：再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉勾芡，下味精起锅。
此品有补肾养血，滋阴润燥的功效。并且色泽金黄，味浓可口，营养丰富，富含多种微量元素，适合孕妇食用，可以补充丰富营养。其中，猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
推荐人群：备孕孕期月子/产后儿童
忌食人群：婴儿
【小烧什锦的做法】相关文章：
烧蘑菇的做法09-05
黄芪烧鲤鱼的做法09-12
板栗烧牛蛙的做法是怎样的03-02
土豆烧牛蛙的做法是怎样的03-03
虾仁烧豆腐的做法是怎样的03-03
干烧鲈鱼的做法是什么03-05
产后食谱大全之西红柿烧牛腩的做法02-24
小香排做法02-26
西红柿鸡蛋什锦饭怎么做09-09