11个月宝宝辅食大全及做法
11个月，一天6顿饭，宝宝这样吃更健康：
第一顿：母乳或者配方奶；
第二顿：辅食（花样粥)；
第三顿：辅食（米饭、其他蔬菜、肉类)
第四顿：母乳或者配方奶；
第五顿：辅食（面条)；
第六顿：母乳或者配方奶。
注：具体的量根据宝宝的实际需求添加（水果可以在上午的两餐之间添加)
营养辅食第一道：米饭鳝鱼团子
主要营养素：DHA、卵磷脂、维生素A
准备时间：30分钟
烹饪时间：30分钟
食材：
大米：50克
鳝鱼：两条
做法：
（1)将大米淘洗干净后浸泡30分钟，放入电饭锅，按煮米饭键；
（2)鳝鱼去骨洗净切碎，米饭快熟时倒入锅内；
（3)和米饭都煮熟后，戴上一次性手套捏成圆的团子。
功效：
米饭是补充营养素的基础食物，可维持宝宝大脑、神经系统正常发育。大米可提供丰富的B族维生素，具有补中益气、健脾胃的功效，能刺激胃液的分泌，有助于消化，有益于宝宝的身体发育和健康。鳝鱼富含DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，面且是脑细胞不可缺少的营养成分，可以提高宝宝的记忆力。鳝鱼含有的维生素A量很高，可以增强宝宝的视力。
营养辅食第二道：蛋包饭
主要营养素：蛋白质、脂肪、维生素、钙
准备时间：30分钟
烹饪时间：30分钟
用料：
米饭：半碗
生鸡蛋黄：1个
瘦肉、玉米粒、豌豆、面粉、植物油、洋葱适量
做法：
（1)豌豆洗净，洋葱洗净切丁；瘦肉用搅拌机绞碎或者切成末；生鸡蛋黄加面粉、水搅匀；
（2)热锅放油，下瘦肉、玉米粒、洋葱丁、豌豆煸炒，然后放入米饭炒匀盛出。
（3)油锅热烧，将蛋液摊成蛋皮，放上一层炒好的米饭，四边叠起即可。
功效：
此蛋包饭含有人体必需的蛋白质、脂肪、维生素及钙等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。蛋包饭颜色丰富，营养均衡，会是宝宝喜欢的主食。
营养辅食第三道：什锦烩饭
主要营养素：碳水化合物、蛋白质、矿物质
准备时间：10分钟
烹饪时间：20分钟
用料：
米饭：半碗
香菇、虾仁、玉米粒、胡萝卜、豌豆、植物油适量。
做法：
（1)胡萝卜、香菇洗净切成丁，虾仁、玉米粒、豌豆洗净，虾仁剁碎；
（2)锅中倒入一些油，将虾仁、玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、香菇丁倒入锅内，炒熟；
（3)加少量水，倒入米饭，翻炒片刻即可。
功效：
什锦烩饭颜色丰富，营养均衡，富含碳水化合物、蛋白质、矿物质以及多种氨基酸和维生素，不仅可以提高宝宝身体免疫力，还能促进宝宝牙齿和骨骼的健康生长。
营养辅食第四道：玉米鸡丝粥
主要营养素：谷氨酸、膳食纤维、蛋白质
准备时间：5分钟
烹饪时间：30分钟
用料：
鸡肉：40克
大米：50克
玉米粒：20克
芹菜：适量
做法：
（1)大米淘洗干净，加水煮成粥；芹菜洗净切丁；
（2)鸡肉丝，放入粥内同煮；
（3)粥熟时，加入玉米粒和芹菜丁，稍煮片刻即可。
功效：
玉米含有较多的谷氨酸和膳食纤维，不仅有健脑的功效，能让宝宝更聪明，还有刺激肠胃蠕动，防治宝宝便秘的作用。鸡丝是高蛋白的食物，脂肪含量非常低，而且多为不饱和脂肪酸，是消化能力不太强的宝宝理想的食物。
营养辅食第五道：素菜包
主要营养素：维生素C、B族维生素
准备时间：20分钟
烹饪时间：10分钟
用料：
面粉：100克
小白菜50克
香菇：5朵
豆腐：半块
香油：适量
做法：
（1)温水放酵母化开后，倒入面粉中和好发酵（发至两倍大)分成若干剂子，做成圆皮备用；
（2)小白菜择洗干净，放入开水中焯一下，用凉水冲凉后切碎，挤去水分；
（3)香菇去蒂洗净，将香菇、豆腐分别切成小丁，边同切碎的小白菜放在大碗中，加适量香油拦成菜馅；
（4)面皮包上馅后，把口捏紧，然后上笼用大火蒸10分钟即可。
功效：
素菜包面皮松软，菜馅鲜美，非常适合宝宝食用。馅中的蔬菜可以提供丰富的维生素C和B族维生素，全面的营养为宝宝的健康成长护航，让宝宝的去免疫功能得到提高。
营养辅食第六道：五色紫菜汤
主要营养素：蛋白质、维生素
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
用料：
紫菜适量
竹笋：10克
豆腐：半块
菠菜：1棵
香菇：2朵
做法：
（1)将紫菜撕碎，豆腐切块；香菇、竹笋洗净切丝，焯水；菠菜洗净切段焯水；
（2)锅加水煮沸，下所有蔬菜，煮熟后即可。
功效：
五色紫菜汤具有高蛋白、高维生素、低糖、低脂的特点，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。此汤还富含膳食纤维，能有效地促进胃肠蠕动，可防治宝宝便秘。
10个月的辅食这个月可以继续做，蔬菜种类可以更换。
注：里面没有写到米粉，米粉可以代替一天中的其中任何一餐辅食。外出不方便做辅食的时候用米粉代替最方便了。
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