小学生三餐健康食谱,孩子们都在家中生活和学习,如何保证孩子的营养健康呢?这是家长们非常关心的问题。下面来了解小学生三餐健康食谱。
小学生三餐健康食谱1
学生餐营养总原则
食物多样,合理搭配
学生餐要覆盖五大类人体必需的基本食物:谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类、油盐类。每天品种要多样,尽可能多摄入不同种类食物,最好平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,每餐搭配要合理,有主食,有副食,荤素搭配,粗细搭配(可用杂粮、杂豆或薯类部分替代精白米面)。尽量避免食物单一。
增加蛋白质供给,提高免疫力
动物性食物(鱼虾等水产品、禽类、畜类、奶类、蛋类)和一些植物性食物(如豆类、坚果类)均是很好的蛋白质来源。优先选择水产类或禽类,畜肉以瘦肉为主,少提供肥肉。每周提供1次动物肝脏,每人每次20~25g。
多吃蔬菜和水果
每天提供至少三种以上新鲜蔬菜,一半以上为深绿色、红色、橙色、紫色等深色蔬菜,适量提供菌藻类。有条件的地区每天提供至少一种新鲜水果,不要用果汁代替水果。
能量平衡,维持健康体重
疫情期间更要关注自己的体重,不主张节食减肥,也要避免体重快速增长,可根据自身体重的变化,适当调整食物的.摄入量和身体活动量。只有吃动两平衡,才能促进身心健康。
足量饮水,少喝甜饮
每天少量多次足量饮水,以白开水或矿泉水为主。出汗多可适当增加饮水量,不要等到感到口渴时再饮水。不喝或少喝含糖饮料,更不能用饮料替代水。
合理烹调,控油限盐
学生餐要清淡,每人每天烹调油用量不超过25-30g;控制食盐摄入,包括酱油和其他食物的食盐在内,提供的食盐不超过每人每天5g;蔬菜应先洗后切;烹调以蒸、炖、烩、炒为主,尽量减少煎、炸等可能产生有毒有害物质的烹调方式;烹调好的食品不应存放过久;不制售冷荤凉菜,不吃野生动物和鱼生,食物要烧熟煮透。
培养良好饮食习惯
规律进餐,细嚼慢咽,吃好一日三餐,餐餐合理。不漏餐,不偏食节食,不暴饮暴食;合理选择零食;合理选择快餐;限糖、禁酒;学会看食物营养标签,提高营养科学素养。
提倡分餐制、用公筷
学校可根据实际情况分时段就餐,错峰就餐,或送餐到班,或打包带回教室或宿舍用餐,不扎堆用餐或面对面用餐,用餐时少交谈、取餐时保持一定距离。不要共用餐具,使用公勺公筷,最好使用独立餐具,每餐消毒。
小学生三餐健康食谱2
小学生的一日三餐。
早餐:手抓饼、鸡蛋、午餐肉、肉松、生菜、牛奶
午餐:芹菜彩椒金针菇炖鸡、素炒生菜、藜麦米饭
晚餐:包子、香肠、素炒菠菜、绿豆芸豆粥
加餐:沙糖桔若干、两根麻糖、一杯奶茶
优质蛋白质:鸡蛋、牛奶、鸡肉、猪肉
蔬菜:生菜、芹菜、彩椒、金针菇、菠菜
碳水:手抓饼、藜麦米饭、全麦粉、绿豆、芸豆
营养素的'来源比较广泛,一天吃了将近20种植物,满足了食物多样性的要求。
缺点就是热量超标了,需要运动。
小学生三餐健康食谱3
小学生一周每天三餐食谱
星期一 早餐: 肉末菜粥(将碎肉、胡萝卜粒、莴苣尖、鲜香茹粒、米、盐放入锅中熬四十分钟)花豆渣子粥、薏米红豆粥、红薯玉米粥、豆浆 豆沙包、煎饼盒儿、油饼、土豆饼、丝瓜饼 芹菜豆腐干(新鲜芹菜、豆腐干丝、白菜丝、青椒丝同炒)芹菜花生米、炸花生米 加餐:香蕉,苹果,梨(饭后半小时或早上十点左右吃) 午餐: 饭前二十分钟:牛奶 肉饼蒸蛋(将鸡蛋打碎加盐上锅蒸;土豆丝、肉末、胡萝卜丝、加盐煎成饼放蒸蛋上撒上葱花)蛤蜊蒸蛋、冬瓜虾皮汤、蛤蜊冬瓜汤 蒜泥空心菜、蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、凉拌土豆丝、芝麻海带 米饭、馒头、花卷 下午餐: 一小块蛋糕 晚餐: 凉拌黄瓜、清炒冬瓜、蕃茄炒蛋、绿豆稀饭(其他粥类)
星期二: 早餐: 燕麦粥(火腿肠丝、胡萝卜末、菜叶、盐煮好后再放燕麦片调好口味)、甜沫(玉米粥加炒熟花生、菠菜) 芽菜肉包(芽菜即豆芽菜)、猪肉芸豆包、香菇白菜包 什锦泡菜(红椒、大白菜、榨菜、黄瓜片等凉拌成) 加餐:西瓜或葡萄 午餐: 饭前牛奶 海带肉丝汤(可加榨菜丝和少量应季的'青叶蔬菜) 韭菜猪肝(可加少量肉丝混入猪肝,加黑木耳、红椒同炒)、蒜泥猪肝 肉末豆腐(豆腐先焯水,同肉末、香菇同炒)、小葱拌豆腐、香椿豆腐 米饭、馒头、花卷 加餐:一小块面包或香蕉 晚餐: 鲫鱼汤、红烧带鱼、醺鲅鱼 清炒凤尾(凤尾属藻类,类似海带) 芹菜猪肝、芹菜土豆丝、凉拌芹菜花生 米饭、馒头、花卷
星期三: 早餐: 黑枣粥(泡过的黑米、红枣、少量豆腐干、玉米粒,用微火熬一小时加量糖) 鲜肉小笼包子、牛肉包、烧麦 蒜泥空心菜 加餐:香蕉或梨 午餐: 饭前牛奶 土豆烧排骨、排骨海带、鸡肉炖土豆 宫爆肉丁(鸡肉丁炒熟花生,加青椒、莴苣切粒) 香菇菜心 (二者焯水炒或凉拌皆可)、香菇油菜 紫菜蛋花汤 米饭、馒头、花卷 加餐:小零食 晚餐: 三鲜汤 山药小炒(山药、莴苣、木耳焯水,腊肉或肉片炒,加少量糖、盐,出锅前加泡好的枸杞) 韭菜鸡蛋 米饭、馒头、花卷
星期四: 早餐: 皮蛋瘦肉粥(米、皮蛋、姜末、碎肉、芹菜末、火腿粒、葱花、盐细火熬成) 果酱面包 煮鸡蛋 加餐:西瓜或苹果 午餐: 火爆鸡血旺(姜、青椒、熟鸡血(猪血)爆炒) 青椒玉米粒 酸菜鱼(酸菜、野山椒、泡姜同炒后加入高汤,水开后放入鱼片)、其他鱼类 米饭、馒头、花卷 加餐:苹果或一样小零食 晚餐: 牛肉汤、牛肉炖土豆加西红柿 肉炒胡萝卜 青椒玉米 绿豆稀饭、其他粥类 小学生一周每天三餐食谱(第二部分)
星期五: 早餐: 馄饨(馄饨、少量虾皮、紫菜同煮而成,调味加入葱花) 土豆泥(土豆泥、胡萝卜泥,炒香加盐、葱花起锅) 水果沙拉(苹果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉酱、果酱) 午餐: 蘑菇炒肉 白菜豆腐汤、蘑菇豆腐蛋汤 凉拌空心菜 米饭、馒头、花卷 加餐:葡萄
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