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一日三餐食谱

时间：2024-06-11 10:27:29 饮食我要投稿

　　一日三餐食谱，健康的饮食是保证身体健康的重要基础，所以在吃饭的时候合理搭配食物显得尤为重要。由于一日三餐对人体发挥的作用不同，所以在选择一日三餐的时候，也要尽量选择不同种类的食物，这样才能够提供给人体必需的营养元素。下面来了解一日三餐食谱。

　　一日三餐食谱1

　　一日三餐食谱家庭一周食谱方案A

　　周一一日三餐食谱

　　早餐豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个

　　午餐宫保鸡丁芹菜豆腐皮蘑菇蛋汤馒头

　　晚餐清炖排骨冬瓜小白菜粉丝柿椒炒鸡蛋红小豆大米粥馒头

　　周二一日三餐食谱

　　早餐甜牛奶、面包、果酱

　　中餐米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜

　　晚餐白切猪肉、油焖茄子

　　周三一日三餐食谱

　　早餐黑米粥、刀切馒头、荷包蛋

　　中餐米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜

　　晚餐米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜

　　周四一日三餐食谱

　　早餐甜豆浆、鲜肉包

　　中餐米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜

　　晚餐米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜

　　周五一日三餐食谱

　　早餐粥、肉松、糖包、什锦酱菜

　　中餐米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤

　　晚餐米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐饼干+牛奶

　　周六一日三餐食谱

　　早餐牛奶1袋、豆沙包100克～200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜

　　午餐清蒸鱼芸豆肉片小白菜蛋汤米饭

　　晚餐芸豆丝炒肉丝木须肉酸辣萝卜丝汤花卷

　　周日一日三餐食谱

　　早餐牛奶1袋、馒头100克～200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜

　　午餐椒盐排骨卷心菜柿椒香菜豆腐汤米饭

　　晚餐红烧茄子熘肝尖油菜海米汤玉米面发糕

　　一日三餐食谱家庭一周食谱方案B

　　周一一日三餐食谱

　　早餐牛奶1袋、面包100克～200克、火腿25克～50克、生菜

　　午餐糖醋里脊菠菜炒鸡蛋木耳奶汤冬瓜海米花卷

　　晚餐酱爆肉丁黄瓜丁土豆肉丝炝莴苣绿豆小米粥千层饼

　　周二一日三餐食谱

　　早餐牛奶1袋、花卷100克～200克、咸鸭蛋1个、拌菜花

　　午餐滑炒肉丝素炒豆角紫菜蛋汤面条

　　晚餐熘鱼片白菜豆腐芹菜肉丝玉米面粥馒头

　　周三一日三餐食谱

　　早餐牛奶1袋、发糕100克～200克、酱鸡肉25克～50克、拌莴苣

　　午餐腰果虾仁醋熘绿豆芽西红柿蛋汤窝头

　　晚餐菠菜虾皮鸡蛋蒸包蒜泥拌黄瓜小米面粥

　　周四一日三餐食谱

　　早餐馒头2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个

　　午餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜

　　晚餐米饭1.5～3两、红薯1.5两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西红柿炖豆腐、苹果1个

　　周五一日三餐食谱

　　早餐麻酱花卷2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根

　　午餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、红烧瓦块鱼、油菜烧丸子、番茄菜花、西瓜

　　晚餐米饭1.5～3两、红薯1.5两、干煸牛肉丝、肉丝菠菜、白菜炖豆腐、苹果1个

　　周六一日三餐食谱

　　早餐豆腐脑1碗、烧饼100克～200克、酱牛肉25克、香蕉1只

　　午餐红烧鸡块韭菜苔炒鸡蛋西葫豆腐汤烧饼

　　晚餐蘑菇炖鸡香菇油菜番茄虾仁汤面条

　　周日一日三餐食谱

　　早餐面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根

　　午餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜

　　晚餐米饭1.5～3两、红薯1.5两、红烧带鱼、虾皮香菇炒油菜、小葱拌豆腐、苹果1个

　　一日三餐食谱家庭一周食谱方案C

　　周一一日三餐食谱

　　早餐面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个

　　午餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、豆豉烧鲳鱼、肉末香菇烩豌豆、煸炒红绿柿椒、西瓜

　　晚餐米饭1.5～3两、红薯1.5两、清炖排骨海带、肉丝炒芹菜、椿芽拌豆腐、猕猴桃1个

　　周二一日三餐食谱

　　早餐豆包2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个

　　午餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、小鸡炖蘑菇、烩三鲜、烧香菜丝瓜、西瓜

　　晚餐米饭1.5～3两、红薯1.5两、红烧带鱼、熘肝尖黄瓜胡萝卜、番茄双色圆白菜、猕猴桃1个

　　周三一日三餐食谱

　　早餐面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个

　　午餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、腐竹红烧肉、肉丁面筋烧青豆、土豆片烧红绿柿椒、西瓜

　　晚餐米饭1.5～3两、红薯1.5两、红枣焖羊肉、冬瓜丸子、锅塌豆腐、苹果1个

　　周四一日三餐食谱

　　早餐面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、苹果1个

　　午餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、芫荽爆里脊丝、火腿木耳、双色菜花、海米烧扁豆、西瓜

　　晚餐米饭1.5～3两、红薯1.5两、砂锅丸子小白菜、鱼香肉丝、芹菜香干、香蕉1个

　　周五一日三餐食谱

　　早餐馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜

　　中餐荞麦大米饭、香菇（香菇食品）菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤

　　晚餐绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜

　　周六一日三餐食谱

　　早餐牛奶（1杯）、小笼包、酱黄瓜

　　中餐米饭、葱油桂鱼、清炒空心菜

　　晚餐米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤

　　周日一日三餐食谱

　　早餐面包、牛奶（或豆奶、酸奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）

　　中餐米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

　　晚餐糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆丝或拉面/饺子

　　一日三餐食谱2

　　1、早餐

　　一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

　　餐单示例

　　1、鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)

　　2、红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)

　　营养点评

　　粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位。蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物。奶类含有丰富的`钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。

　　2、午餐

　　通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。

　　餐单示例

　　1、焖大虾(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)

　　2、胡萝卜炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1~2个)

　　营养点评

　　牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用;紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态;菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。

　　3、晚餐

　　一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。

　　餐单示例

　　1、糟溜鱼片(50克)+蒜蓉西兰花(100克)+小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)

　　2、鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+米饭(1/2小碗)