小学生三餐食谱

时间:2024-08-13 16:57:54 饮食 我要投稿

  小学生三餐食谱大全,在日常生活中给孩子做饭,可不是那么容易的,不仅要注意营养搭配,还要符合孩子的胃口,下面分享小学生三餐食谱大全。

小学生三餐食谱大全

  小学生三餐食谱1

  星期一

  早餐:

  肉末菜粥(将碎肉、胡萝卜粒、莴苣尖、鲜香茹粒、米、盐放入锅中熬四十分钟)花豆渣子粥、薏米红豆粥、红薯玉米粥、豆浆

  豆沙包、煎饼盒儿、油饼、土豆饼、丝瓜饼

  芹菜豆腐干(新鲜芹菜、豆腐干丝、白菜丝、青椒丝同炒)芹菜花生米、炸花生米

  加餐:香蕉,苹果,梨(饭后半小时或早上十点左右吃)

  午餐:

  饭前二十分钟:牛奶

  肉饼蒸蛋(将鸡蛋打碎加盐上锅蒸;土豆丝、肉末、胡萝卜丝、加盐煎成饼放蒸蛋上撒上葱花)蛤蜊蒸蛋、冬瓜虾皮汤、蛤蜊冬瓜汤

  蒜泥空心菜、蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、凉拌土豆丝、芝麻海带

  米饭、馒头、花卷

  下午餐:

  一小块蛋糕

  晚餐:

  凉拌黄瓜、清炒冬瓜、蕃茄炒蛋、绿豆稀饭(其他粥类)

  星期二:

  早餐:

  燕麦粥(火腿肠丝、胡萝卜末、菜叶、盐煮好后再放燕麦片调好口味)、甜沫(玉米粥加炒熟花生、菠菜)

  芽菜肉包(芽菜即豆芽菜)、猪肉芸豆包、香菇白菜包

  什锦泡菜(红椒、大白菜、榨菜、黄瓜片等凉拌成)

  加餐:西瓜或葡萄

  午餐:

  饭前牛奶

  海带肉丝汤(可加榨菜丝和少量应季的青叶蔬菜)

  韭菜猪肝(可加少量肉丝混入猪肝,加黑木耳、红椒同炒)、蒜泥猪肝

  肉末豆腐(豆腐先焯水,同肉末、香菇同炒)、小葱拌豆腐、香椿豆腐

  米饭、馒头、花卷

  加餐:一小块面包或香蕉

  晚餐:

  鲫鱼汤、红烧带鱼、醺鲅鱼

  清炒凤尾(凤尾属藻类,类似海带)

  芹菜猪肝、芹菜土豆丝、凉拌芹菜花生

  米饭、馒头、花卷

  星期三:

  早餐:

  黑枣粥(泡过的黑米、红枣、少量豆腐干、玉米粒,用微火熬一小时加量糖)

  鲜肉小笼包子、牛肉包、烧麦

  蒜泥空心菜

  加餐:香蕉或梨

  午餐:

  饭前牛奶

  土豆烧排骨、排骨海带、鸡肉炖土豆

  宫爆肉丁(鸡肉丁炒熟花生,加青椒、莴苣切粒)

  香菇菜心 (二者焯水炒或凉拌皆可)、香菇油菜

  紫菜蛋花汤

  米饭、馒头、花卷

  加餐:小零食

  晚餐:

  三鲜汤

  山药小炒(山药、莴苣、木耳焯水,腊肉或肉片炒,加少量糖、盐,出锅前加泡好的'枸杞)

  韭菜鸡蛋

  米饭、馒头、花卷

  星期四:

  早餐:

  皮蛋瘦肉粥(米、皮蛋、姜末、碎肉、芹菜末、火腿粒、葱花、盐细火熬成)

  果酱面包

  煮鸡蛋

  加餐:西瓜或苹果

  午餐:

  火爆鸡血旺(姜、青椒、熟鸡血(猪血)爆炒)

  青椒玉米粒

  酸菜鱼(酸菜、野山椒、泡姜同炒后加入高汤,水开后放入鱼片)、其他鱼类

  米饭、馒头、花卷

  加餐:苹果或一样小零食

  晚餐:

  牛肉汤、牛肉炖土豆加西红柿

  肉炒胡萝卜

  青椒玉米

  绿豆稀饭、其他粥类

  小学生一周每天三餐食谱(第二部分)

  星期五:

  早餐:

  馄饨(馄饨、少量虾皮、紫菜同煮而成,调味加入葱花)

  土豆泥(土豆泥、胡萝卜泥,炒香加盐、葱花起锅)

  水果沙拉(苹果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉酱、果酱)

  午餐:

  蘑菇炒肉

  白菜豆腐汤、蘑菇豆腐蛋汤

  凉拌空心菜

  米饭、馒头、花卷

  加餐:葡萄

  小学生三餐食谱2

  小学生早餐食谱大全

  1、虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

  原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量。

  ①前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。3平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。

  ②豆腐洗净切丁,放入沸水中。1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可。


  2、鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋

  原料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g,鹌鹑蛋2个。

  粳米煮粥备用。鸡胸脯碎肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。出锅前加。


  3、牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包

  原料:鲜牛奶250g,生鸡蛋1个,鲤鱼肉150g,白砂糖8g,淀粉若干。

  ①鲜牛奶倒入锅中煮沸。滚开后,将鸡蛋打入其中,加白砂糖,出锅即可。

  ②前夜将鲤鱼肉剔骨去皮,剁成肉泥,点少许醋去腥味,加精盐、味精煨好。清晨烧好一锅水,在煨好的.鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀,用汤匙舀成丸子,放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。油锅中,葱姜丝爆锅,水淀粉溶化少量精盐,放入锅中爆汁,最后将控过水的鱼丸倒进锅中

  小学生三餐食谱3

  青椒土豆丝

  1.准备食材:

  准备两个土豆,先切成均匀薄片再切成细丝,切好以后用清水泡上,以免氧化变色。

  把浸泡好的土豆丝多抓洗两遍,去除上面的淀粉,这样炒的时候不容易粘锅。

  切点红椒丝、青椒丝、小葱段、姜丝备用。


  2.把土豆丝焯一下水:

  锅中水烧开以后,放入土豆丝焯烫30秒钟,土豆丝变色以后倒出来,快速放入凉水中过凉,这样吃起来更加清脆。


  3.开始烹饪:

  把锅烧热,加入植物油滑锅,滑好锅以后倒出热油加入凉油,油温五成热时,倒入葱段、姜片爆香,放入青红椒炒至断生,把土豆丝倒入锅中,快速翻炒30秒钟,土豆炒熟以后加入食盐2克,鸡精2克,翻炒入味后即可出锅,一道清脆爽口的青椒土豆丝就做好了。


  芋头肉丸

  1.准备食材:

  准备适量的芋头,清洗干净放入蒸锅中,大火蒸30分钟。

  准备猪瘦肉一块,先切成片再剁成肉粒。

  切点姜末、葱花,和肉馅放在一起。

  准备一把芹菜叶,洗干净备用。


  2.调肉馅:

  40分钟以后把蒸软、蒸透的芋头取出来,放入凉水中冷却一下,晾凉以后剥掉外皮,用小勺摁压成芋头泥,放入肉馅中,加入适量的食盐、胡椒粉,朝一个方向搅拌至肉馅和芋头完全融合,抓入一小把淀粉,继续抓拌摔打2分钟,这样做出来的丸子更加紧实有弹性。


  3.开始烹饪:

  锅内烧水,家里有高汤的,用高汤更加浓香,水烧开以后转微小火,抓一把馅料在虎口处挤成丸子,用小勺挖入锅中,如果粘勺子可以蘸一点清水,丸子下完以后放入芹菜段,加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味,煮至丸子全部飘起来,淋入一些芝麻香油,一道清香美味的芋头肉丸就做好了。


  虎皮鸡蛋

  1.准备食材:

  准备适量的鸡蛋,凉水放入锅中煮一下,开锅以后再煮5分钟就可以了。

  切点小米椒段、蒜片、葱片放在一起,再抓入几粒花椒,两粒八角,几片香叶备用。

  2.调料汁:

  准备一个小盆,倒入一罐啤酒,加入适量的清水,加入胡椒粉2克、少许白糖提鲜,搅拌化开白糖,再倒入红烧酱油5克,生抽5克,主要用来给鸡蛋上色,把颜色搅均匀备用。


  3.把鸡蛋炸一下:

  鸡蛋煮熟以后,把它捞出来放在凉水中,过凉以后把外皮剥下来,在上面划上几刀,这样更加入味。

  准备适量的淀粉,加入少许清水拌匀备用。

  锅内烧油,油温六成热时,把鸡蛋在淀粉水中滚一圈,再放入锅中,保持小火慢慢炸,鸡蛋定型以后,用笊篱捞起来继续炸以免糊底,鸡蛋表面炸酥、炸成金黄色就可以了。


  4.开始烹饪:

  锅内留底油,放入准备好的香料翻炒出香味,加入一勺豆瓣酱,一勺黄豆酱继续翻炒,把酱料炒香、炒出红油,放入炸好的鸡蛋,倒入刚刚准备好的啤酒水,转中火焖煮8分钟。

  8分钟以后把锅中的香料挑出来,转大火收一下汤汁,再勾入一些水淀粉,把汤汁收成粘稠状,淋入一点明油提亮色泽就能出锅了,最后把汤汁均匀浇在鸡蛋上面,撒上葱花,一道金黄诱人的虎皮鸡蛋就做好了。


  可乐鸡翅

  1.准备食材:

  准备几个鸡翅,洗干净以后,在两面都打上花刀,这样更容易烹熟、方便入味。

  切点姜片放入盆中,再放入几片香叶,几节小葱段,两粒八角。

  准备适量的可乐备用。


  2.把鸡翅焯一下水:

  锅内烧水,把鸡翅冷水放入锅中,去除里面的血水和杂质,大约煮2分钟,鸡翅变色以后倒出来,把上面的血沫仔细洗干净,沥干水分备用。


  3.开始烹饪:

  把锅烧热,加入植物油滑锅,这一步主要是为了防止鸡翅粘锅,滑好锅以后倒出热油加入凉油,油温五成热时,把鸡翅放入锅中,开小火慢慢煎,一面煎至金黄再翻过来煎另一面,鸡翅两面都煎成金黄色时,先推到一边,把葱姜、八角、香叶倒入锅中爆香。

  沿锅边倒入准备好的可乐,可乐的量要没过鸡翅,这样味道更加均匀,加入食盐2克,老抽2克上色,再放入几粒冰糖提色增鲜,大火烧开以后转小火焖煮15分钟。


  15分钟以后,把锅中的香料挑出来,转大火收汁,汤汁收成粘稠状时即可出锅,一道软糯香甜的可乐鸡翅就做好了。


  干锅花菜

  1.准备食材:

  准备花菜一大朵,去除硬根,切成小块,放入清水中洗干净。

  准备适量的小米椒和线椒,洗干净以后分别切成段,为菜品增色增味。

  准备大蒜一小把,切成蒜片放入碗中,再抓入一小把干辣椒备用。

  准备五花肉一小块,切成薄片。

  准备洋葱半个,切成片用手打散,放在干锅中垫底免得糊底。


  2.把花菜焯一下水:

  锅中烧水,加入少许食盐入底味,水烧开以后倒入花菜,淋入少许植物油,锁住花菜中的营养,大约焯水1分钟,花菜断生以后倒出来,控水备用,这一步是为了让花菜生熟一致。


  3.开始烹饪:

  锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,放入肉片煸炒出油脂,这样成菜会更香,肉片炒香、炒透明以后,放入蒜片、辣椒段和青红椒,开小火炒出香辣味,从锅边淋入一点料酒去腥,倒入花菜翻炒均匀,加入适量的.生抽、食盐、鸡精、白糖,翻炒入味以后即可出锅,一道简单家常的干锅花菜就做好了。


  盐焗虾

  1.准备食材:

  准备鲜虾500克,洗干净以后用牙签挑出虾线,全部处理好以后,把大虾放入盆中,倒入一点料酒去腥。

  切点小葱段、姜丝,和虾放在一起,抓拌均匀腌制10分钟。


  准备一碗食盐,抓入一小把花椒备用。

  把腌好的虾取出来,用吸水纸吸干表面的水分备用。


  2.开始焗制:

  把锅烧热,倒入食盐和花椒一起翻炒,食盐炒热以后先盛出来一部分,把剩余的食盐摊平,把虾依次摆放在食盐上面,刚刚盛出来的食盐均匀撒上虾身上,把腌虾用的葱姜也放入锅中,盖上锅盖,开小火焖制5分钟。


  大虾变成红色以后关火,先不要着急打开锅盖,利用余热再焖一会儿,把虾夹出来,稍微抖一下上面的食盐,就能装盘上桌了,一道简单易做又好吃的盐焗虾就做好了。


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