七夕节古人通常吃五子,巧果,饺子等。
七夕节古人通常吃什么1
1、五子
七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等,五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香礼拜默默祷告后,这些供品也就成了她们宵夜的食物。
2、巧果
浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状,用油煎炸后称“巧果”,晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的'应节食品,以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”,款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。
3、饺子
鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。
4、云面
胶东人七夕吃巧果子,临沂人七夕则吃云面。吃云面,此面得用露水制成,吃它能获得巧意。
5、鸡
为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望,在浙江金华一带,七月七日家家都要杀一只鸡,意为这夜牛郎织女相会,若无公鸡报晓,他们便能永远不分开。
6、巧芽面
除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,选没有虫蛀的绿豆一小碗,洗净,平铺到一个盘子里,用湿纱布盖好遮住阳光,放到炕头上,每天喷几次水使之保持湿润。七天后,待豆芽长至两三厘米长,便可做手擀面,下锅煮熟,过凉水拔透;然后热锅坐油,加肉丁炒熟,葱、姜爆锅,酱油、醋炝锅,放绿豆芽炒熟,加水煮沸,再加盐、味精,做成豆芽汤;把面条抓到碗里,浇上豆芽汤即可食之。
七夕节古人通常吃什么2
七夕节吃巧果
传说是因为过去女孩子在未嫁之前都想自己能心灵手巧,所以用这样的方式来祈求织女来送巧,希望织女也能赐自己一双巧手,于是巧果也就诞生了。 北宋时期的巧果品种极多,主要原料是油、面、糖、蜜。是将发面团放入具有剪刀、梨、茄、瓜、石榴、苹果、小鸡、小猪、小狮子、金鱼、蛙、蟹、虾等各种花形图案的木模(也叫榼子)中,将成形后的小饼油炸或烙食。有些巧果还被点染为七色,有的以红色点染,用长线穿成串,尾端系沙果或花布,挂于壁间,以为装饰和零食,也有串成一环挂在小儿项间取乐的。相传七夕节晚上,妇女儿童将巧果抛掷屋背,喜鹊衔去搭桥,让牛郎织女夜渡银河。
七夕吃饺子(巧巧饭)
俗话说得好,“别问过节吃什么,问就吃饺子!”开个玩笑。 吃饺子是鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的.有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。
七夕吃豆芽
在南方一些地区,人们在七夕前夕会专门泡豆芽,也称“泡巧”,长出的豆芽称为巧芽。在七夕这天,女孩以巧芽取代针,抛在水面乞巧。有些地区还会用长出的豆芽做巧芽面庆祝七夕。
七夕吃公鸡
浙江金华一带流行七夕杀鸡吃鸡,在农历的七夕这一天,牛郎织女开启他们浪漫的七夕鹊桥约会。但是这个约会时间可是有限制的,只能在天亮之前结束。咱们古代没有钟表,判断天亮的标准就是以公鸡打鸣为准。大家都感觉这样太残忍了,一年才见一面,时间还这么短,所以大家就会选择在这一天吃鸡,尤其是公鸡,希望把鸡吃了之后,就没有了鸡鸣,那么牛郎织女就可以在一块,不用分开了。看看咱们的人民多么善良,所以这样的传统也一直流传了下来。如此再无鸡鸣报晓,牛郎织女相会便能永远不分开,这也寄托了人们对牛郎织女故事的美好愿望。
七夕吃五子
在福建一些地区,七夕女孩要品尝瓜果祈求来年瓜果丰收。当地还流行人们吃五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子),寓意多子多福。大家轮流在供桌前焚香祭拜,默祷心愿。女人们有乞盼儿子、乞盼长寿、乞盼美丽和乞盼爱情的。而后,大家一边吃水果聊天,一边玩乞巧游戏。乞巧游戏有两种:一种是“卜巧”,即用占卜自己是巧是笨;另一种是赛巧,即谁穿针引线快,谁就得巧,慢者称“输巧”,“输巧”者要将自己的小礼物送给得巧者。
七夕配中药
常用松柏等药的处方,主张食用松实、柏子的衣服、荷叶等,称为不老不死的仙药。 中医认为吃松子的健身心,滋润皮肤,长寿的“玉楸药解”被称为“润肺止咳、滑肠通便、开关麻痹、泽肤荣毛”,“海药本草”被称为“久服轻身、延年不老”的清宫以松子为御膳食品。 柏子香味浓郁,能安心、止汗润肠的《本草备注》记载:“补脾药干,柏子仁润药香气好,是干脾药中最好的”。 荷叶可以降热消暑,升清阳,用冷血止血。
七夕节古人通常吃什么3
七夕巧饼
七夕巧饼是汉族的一种古老面点,是七夕节的必备食物。在古时候,七夕巧饼形似人们的手指、口舌,因此大家称之为“巧食”。古人会在七夕节制作出各种各样的巧饼,形状多样,味道美味,特别诱人。七夕巧饼源于宋代,且有着美好的`寓意,七夕节吃七夕巧饼寓意人们会变得更加心灵手巧,深受古人喜欢,直到现在,依然有些地方还保留着七夕吃巧饼的习俗。如果需要挑选一种美食来代表中国的七夕节,那么巧饼则当之无愧了。
花瓜
七夕节吃的花瓜,不是指一种瓜,而是将时令的瓜果雕成奇花异鸟的形状,又或者在瓜果的表面雕刻一些精美的浮雕图案,因此将此类美食统一称为“花瓜”。花瓜可用于乞巧、拜织女、摆香案、待客等等,是古时候七夕佳节的必备巧食之一。
饺子
我国很多节日都会有吃饺子的习俗,而七夕节也不例外。古人在七夕节这天会包各种各样馅料的饺子,也会在饺子中放一些红枣、铜钱之类的东西,谁吃到放了东西的饺子,谁就好福气,寓意着幸福美满,收获美好姻缘。
巧芽面
巧芽面是一种非常传统的食物,巧芽面的主要材料是豆芽,用豆芽熬成汤之后放入面条,巧芽面便制作完成。吃过巧芽面,寓意着爱情生根发芽、生活顺顺利利,深受古人喜爱。哪怕是现在,巧芽面烹饪起来也非常简单,大家不妨在七夕这天动手做来尝尝。
七夕五子
七夕五子,一般是指下面这五种食物:桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子,古时候,女性会在七夕节的时候拿“五子”去进行祭拜,祈求织女能保佑自己能够获得智慧和巧艺,求赐美满姻缘,祭拜过后,这些“五子”便也会成为女子们围桌聊天时享用的美味。
吃鸡
相传七夕节当天,如果没有公鸡报晓,就意味着牛郎织女可以永远不分开,因此在我国的某些地方,七夕节的当天家家户户都要杀一只鸡吃掉,保佑牛郎织女不分离,寄托了人们美好的祝愿。鸡,向来就是中国人餐桌上过年过节必不可少的美食之一,七夕佳节吃鸡肉,妙哉。
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