黄花鱼
黄花鱼具有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补脑作用。并且，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，很适合儿童咀嚼，对宝宝非常好哦！
红烧黄花鱼
材料：黄花鱼一条，京葱白，姜蒜末
调料：料酒，生抽，耗油，砂糖，高汤
做法：
1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。
2.将黄鱼放入用小火煎。
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。
4.煎好的黄鱼盛出备用。
5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末，京葱白段爆香。
6.将调味料A混合均匀备用。
7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料。
8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
带鱼
带鱼性甘微温，含有含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。鳞中含20-25%的油脂、蛋白质和无机盐。油脂中含多种不饱和脂肪酸，并且还有丰富的卵磷脂，补脑功能更好。而且带鱼小刺少，可以减少鱼刺的危险哦。
糖醋带鱼
材料：带鱼500g、葱段5g、蒜5g、姜片5g、酱油6g、醋6g、料酒10g、盐4g、鸡精2g、鲜汤40g
做法：
1.将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。
2.用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。
3.锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。
4.锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼，烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。
三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效的降低血脂和血胆固醇，能有效的防治心血管疾病。丰富的维生素A、B、D、E和钙铁锌镁能有效的促进胎儿和儿童的正常发育，帮助智力发展哦！
三文鱼圆海带汤
材料：三文鱼200g，海带50g，千张50g，蛋清，葱白，淀粉，水，油，盐
做法：
1.三文鱼鱼皮去掉。
2.将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青，淀粉，水，油，盐，葱丝。
3.用搅拌机搅拌成糊。
4.倒入小碗中。
5.再用打蛋器打至浓稠。
6.锅中放温水，下入鱼圆。
7.海带打结，千张打结。
8.水开后，倒入海带和千张，稍煮调入少许盐即可。
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