夏天热怎样给宝宝做可口饭菜，夏天炎热，宝宝容易食欲不振，这时父母就要多想点办法让宝宝多吃点东西，保证营养全面，下面来看看夏天热怎样给宝宝做可口饭菜。
夏天热怎样给宝宝做可口饭菜1
1、多吃清热利湿的食物
夏季炎热，湿气渐盛，应多给宝贝吃一些清热利湿的食物。苦瓜：有消暑解毒的功效；西瓜：可以消暑利湿；乌梅：有解毒、除烦、止泻、镇咳等作用；番茄：营养丰富，有清热、解毒、止渴的`功能；黄瓜：可以清热、利水、消暑；绿豆：能够清热解毒。
2、饮食多样化
由于宝贝的食欲较差，妈咪给婴幼儿添加辅食时要尽量多换品种，如猪肝番茄营养米粉、鱼肉蔬菜营养米粉、鸡肉蔬菜米粉等可以调换着吃。较大儿童可以多吃些鱼、虾、豆制品、新鲜蔬菜。食物要含脂肪较低，口味宜清淡。如果在凉拌菜中加些醋或蒜泥，既可调味，又可杀菌，还能起到增加食欲的作用。
韭菜炒鸡蛋
准备鸡蛋、韭菜、食盐、料酒、水淀粉。
1、韭菜摘洗干净，切成长段，沥干水分。一定要沥干，不然容易出水。
2、碗里打几个鸡蛋，加适量食盐、料酒、水淀粉，用筷子搅拌成鸡蛋液。鸡蛋液加水淀粉，炒出来口感更嫩。
3、起锅烧油，油冒烟后倒入鸡蛋液，煎至定型后炒成大块，盛出备用。炒鸡蛋，一定要热锅热油，这样鸡蛋才会蓬松鲜嫩，味道也香。同时，高温下料酒挥发，还能去除蛋腥味，鸡蛋吃起来才更香。
4、锅里留底油，倒入韭菜段，快速翻炒半分钟，断生即可，加入适量食盐调味，倒入鸡蛋块，翻炒均匀后即可出锅。
松仁玉米
食材：鲜玉米粒、熟松仁、胡萝卜、黄瓜、鸡精、淀粉、盐、糖
做法：
1、玉米粒焯水煮10分钟左右（水开下锅，大火煮10分钟，煮熟捞出备用），如果用熟玉米罐头，洗净即可；调一碗淀粉水：1勺鸡精、5勺水、1勺淀粉
2、热锅热油，中火，加入玉米、胡萝卜丁、黄瓜丁，翻炒均匀，转大火继续翻炒
3、加入5勺热水、半勺盐、3勺糖，翻炒均匀后加入熟松仁，翻炒，加入水淀粉翻炒均匀出锅。
奶白鲫鱼汤
做法：
1、把鲫鱼清理干净，鱼背上上划几刀，晾干水分（卖鱼的已经帮我处理好，这里就不放图了）姜切丝，葱切小段。
2、把锅烧热下入两勺油，再烧至足够热后，把火关小一点，放入鲫鱼开始煎。不论煎什么鱼，都要记住热锅冷油，冷油烧热后再关小火煎，这样才不会沾锅底，也不会烧焦。等鲫鱼底面煎定型以后，把鲫鱼翻过来继续煎，下入姜丝，再加入一勺盐让鱼肉煎入味。
4、加入足够的清水，虽然说冷水和开水都能把鲫鱼煮出奶白色，不过加开水的话效果会更好一点，不仅能让鱼肉鲜嫩不收缩，还能加快煮汤的速度，如果有开水就尽量加开水哦。最后煮好后加入适量盐调味即可出锅。鲫鱼汤本身就很鲜，无需再放其他调料。
虾滑紫菜汤
食材：虾滑200g、鸡蛋两个、紫菜一小块。
做法：
1、首先我们碗中打入两个鸡蛋，锅中刷油放入蛋液摊一个鸡蛋饼，切成条，备用。
2、锅里烧两碗水，水开放紫菜，紫菜煮开后放葱花。虾滑下锅煮到变色，再放鸡蛋卷进去。
3、一勺生抽+小半勺鸡精+小半勺蚝油，小火煮一会就行！
油焖大虾
1、准备食材：基围虾、小葱、蒜瓣、小米辣、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、白砂糖
2、油焖大虾的做法：
（1）基围虾用牙签挑出虾线洗净，小葱剥皮切成葱花，蒜瓣剥皮切末，小米辣切成圈。
（2）腌制大虾：大虾放入碗，加入适量的料酒和姜片，抓拌均匀，腌制片刻备用。
（3）调味汁：碗中加入适量的生抽、白砂糖、老抽、蚝油、番茄酱、适量的清水，用筷子，朝一个方向，充分搅拌均匀备用。
（4）起锅烧油，油热后，放入适量的小米辣、小葱、生姜、蒜瓣，大火煸炒出香味。
（5）再放入腌制好的大虾，翻炒至两面金黄色，倒入调好的料汁，加入一勺清水，盖上锅盖，焖至虾仁熟透入味，关火出锅。
（6）盛入盘中，再撒上适量的葱花和小米辣，点缀一下，就可以开吃了，色香味俱全，好吃又下饭，简单易做，一口一个，好吃到根本停不下来，招待客人必备的菜品！
夏天热怎样给宝宝做可口饭菜2
一、虾皮烧西葫芦
虾皮烧西葫芦是一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感清爽，适合夏季食用。下面是详细的做法：
所需食材：西葫芦：1根；干虾皮：适量；大蒜：3瓣；生姜：1小块；青葱：2根；酱油：1汤匙；料酒：1汤匙；盐：适量；白糖：1/2茶匙；食用油：适量
做法步骤：
1、西葫芦洗净，去皮后切成小块或片，生姜切成末，大蒜和青葱切成葱花备用。
2、将干虾皮用清水泡软备用。
3、热锅冷油，倒入泡软的虾皮炒至出香味。
4、加入切好的西葫芦翻炒，再加入生姜末和蒜末炒香。
5、加入料酒和酱油，炒匀。
6、加入适量的水，盖上锅盖，煮至西葫芦熟烂，水分收干。
7、最后，加入盐和白糖调味，撒上葱花即可。
温馨提示：
1、在烹饪西葫芦时，可以根据个人喜好选择切块或切片，块状口感较饱满，片状则更易入味。
2、泡软的虾皮炒出的香味更浓，如果时间不足，可以直接加入炒锅中，但要小心火候，以免糊掉。
3、西葫芦本身味道清淡，加入少许的盐和白糖能突出其鲜美的原汁原味。
这道虾皮烧西葫芦菜品烹饪简单，是一道家常美食，适合在夏季享用，不仅美味可口，还能为身体补充丰富的营养，希望您在家中也能尝试制作这道美味佳肴，让全家人都能品尝到独特的美味！
二、芹菜炒虾仁
芹菜炒虾仁是一道简单美味的家常菜，芹菜的清爽和虾仁的鲜美相互融合，是一道营养丰富的菜肴。下面是详细的做法：
所需食材：虾仁：250克；芹菜：250克；大蒜：3瓣；姜：1小块；葱：1根；酱油：2汤匙；料酒：1汤匙；盐：适量；白胡椒粉：适量；食用油：适量
做法步骤：
1、虾仁洗净，去除虾线，用少许盐和白胡椒粉腌制5-10分钟。
2、芹菜洗净，切成段或切成斜片备用。
3、大蒜、姜和葱切末备用。
4、热锅冷油，倒入虾仁煸炒至变色，取出备用。
5、锅中再放入一些油，烧热后加入葱、姜、大蒜末炒香。
6、加入芹菜，翻炒几分钟。
7、倒入煸炒好的虾仁，继续炒匀。
8、加入酱油、料酒和少许盐调味，炒匀即可。
温馨提示：
1、炒虾仁时火候不要太长，以免虾仁过熟变硬。
2、可以根据个人口味加入适量的辣椒或蒜蓉增加香味。
3、可以根据个人喜好选择芹菜的切法，段状或斜片状都可以，不过要保持大小均匀，以便炒制均匀。
这道芹菜炒虾仁菜品色香味俱全，简单快手，适合在家做为一道美味的晚餐或午餐。希望您在家中也能尝试制作这道美味佳肴，让全家人都能品尝到独特的美味！
三、胡萝卜土豆烧排骨
胡萝卜土豆烧排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜。胡萝卜和土豆的甜味与排骨的鲜香相互融合，是一道深受大人小孩喜爱的菜肴。下面是详细的做法步骤：
所需食材：排骨：500克；胡萝卜：2根；土豆：2个；葱：1根；姜：3片；大蒜：3瓣；料酒：2汤匙；生抽：2汤匙；老抽：1汤匙；冰糖：1小块；食用油：适量；盐：适量；水：适量
做法步骤：
1、排骨洗净，用温水泡一下去掉血水，然后切成小块，加入料酒和生抽腌制15分钟。
2、胡萝卜、土豆洗净，去皮后切成块状。
3、葱、姜、大蒜切成末备用。
4、热锅冷油，倒入排骨煎至两面金黄，捞出备用。
5、锅中再放入少许油，烧热后加入葱、姜、大蒜末炒香。
6、加入煎好的排骨，继续炒匀。
7、加入老抽和冰糖，翻炒至均匀。
8、加入足够的水，盖上锅盖煮至排骨熟烂。
9、加入胡萝卜、土豆，继续煮至胡萝卜和土豆软烂。
10、最后加入适量的盐调味，煮至汤汁浓稠即可。
温馨提示：
1、排骨炖煮时火候要适中，慢火慢炖能使排骨更加鲜嫩。
2、可以根据个人口味适量加入胡椒粉或其他调味料。
3、煮的时候可以不加水，直接用料酒和生抽来炖，这样可以更加保持食材的原汁原味。
这道胡萝卜土豆烧排骨菜品色香味俱全，是一道适合全家人享用的美味佳肴。希望您在家中也能尝试制作这道美味的家常菜，让全家人都能品尝到美味的味道！
四、青椒炒五花肉
青椒炒五花肉是一道简单而美味的家常菜，将青椒和五花肉炒制在一起，口感香嫩，是许多人喜爱的`一道下饭菜。下面是详细的做法步骤：
所需食材：青椒：2个；五花肉：200克；葱：1根；姜：3片；大蒜：3瓣；生抽：2汤匙；料酒：1汤匙；白糖：1/2汤匙；食用油：适量；盐：适量；胡椒粉：适量
做法步骤：
1、五花肉洗净，切成薄片或丝状，加入料酒和生抽腌制10分钟。
2、青椒洗净，去籽，切成块状。
3、葱、姜、大蒜切成末备用。
4、热锅冷油，将腌制好的五花肉倒入锅中煎炒至变色，捞出备用。
5、锅中再放入适量的油，烧热后加入葱、姜、大蒜末炒香。
6、加入煎炒好的五花肉，继续炒匀。
7、加入青椒块，炒至青椒熟软。
8、加入适量的盐、白糖和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
9、最后可以根据个人口味加入一点鸡精提味，炒匀即可。
温馨提示：
1、五花肉煎炒时火候要适中，慢火慢炒能使肉更加鲜嫩。
2、青椒不要炒太熟，保持一定的爽脆口感更好。
3、可以根据个人口味适量加入辣椒或其他调味料。
这道青椒炒五花肉菜品色香味俱全，是一道适合全家人享用的美味佳肴。希望您在家中也能尝试制作这道简单而美味的家常菜，让全家人都能品尝到美味的味道！
夏天热怎样给宝宝做可口饭菜3
一、蒜香凉拌豇豆
蒜香凉拌豇豆是一道开胃解暑的美味小菜，简单易做，适合夏季食用。下面是蒜香凉拌豇豆的做法：
所需材料：豇豆：适量；大蒜：3瓣；生姜：小块；食用盐：适量；香醋：适量；生抽：适量；食用油：适量
做法步骤：
1、豇豆洗净，去除两端的顶部和尾部，切成与食指相似长度的段，备用。
2、锅中加入适量的水，放入豇豆，煮至豇豆变软熟，但仍然保持脆嫩口感。捞出后用凉水冲洗，沥干备用。
3、大蒜和生姜切末，放入碗中，加入适量的盐、香醋和生抽，搅拌均匀，制成调味汁。
4、热锅中加入适量的食用油，放入蒜姜末炒香。
5、将炒香的蒜姜末倒入调味汁中，搅拌均匀。
6、将调味汁倒入豇豆上，搅拌均匀，确保每颗豇豆都裹上调味汁。
7、放置一段时间，让豇豆充分吸收调味汁的香味。
8、凉拌豇豆可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏一段时间后再食用。
蒜香凉拌豇豆酸爽开胃，口感脆嫩，是夏季凉爽的美味小菜。它不仅适合作为家常菜，还可以搭配米饭或面食一起食用，增加口感和营养。尝试制作蒜香凉拌豇豆，为孩子们带来一份清爽美味的夏日风味。
二、爆炒莴苣心
爆炒莴苣心是一道简单又美味的家常小菜，莴苣心的嫩脆口感搭配炒香的调味料，给人一种爽口的感觉。下面是爆炒莴苣心的做法：
所需材料：莴苣心：适量；大蒜：适量；干辣椒：适量；生姜：适量；食用盐：适量；食用油：适量；生抽：适量；白胡椒粉：适量
做法步骤：
1、准备好莴苣心，洗净后切成段状，大小适中。
2、大蒜、干辣椒和生姜切末备用。
3、热锅中加入适量的食用油，烧热后放入切好的蒜末、干辣椒和生姜末，炒香出香味。
4、加入莴苣心，翻炒均匀，使调料充分裹在莴苣心上。
5、加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀，使调味料均匀渗透入莴苣心。
6、炒至莴苣心变软但仍保持脆嫩口感即可关火。
7、将炒好的爆炒莴苣心装盘，即可享用。
爆炒莴苣心的'味道清香鲜美，口感脆嫩，是一道适合夏季的开胃小菜。它不仅可以作为家庭晚餐的一道菜品，也可作为餐馆的一道下饭小菜。尝试制作爆炒莴苣心，为孩子们带来一份美味又营养的夏日佳肴。
三、蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道经典的家常小菜，以西兰花的嫩脆口感和蒜蓉的香味为特色。下面是蒜蓉西兰花的做法：
所需材料：西兰花：适量；大蒜：适量；盐：适量；食用油：适量
做法步骤：
1、准备好西兰花，将其洗净，掰成小朵备用。
2、大蒜切末备用。
3、锅中加入足够的水，煮沸后放入少许盐。
4、将西兰花放入开水中焯水，焯水时间大约1-2分钟，使其变熟但仍然保持一定的脆度。
5、将焯好水的西兰花捞出，放入冷水中过凉水，以保持其绿色和口感。
6、锅中加入适量的食用油，烧热后加入切好的蒜末，炒香出香味。
7、将过凉水的西兰花沥干水分，放入锅中翻炒均匀，使蒜末充分裹在西兰花上。
8、继续翻炒西兰花，加入适量的盐，炒至西兰花熟透但仍保持一定的脆度即可关火。
9、将炒好的蒜蓉西兰花装盘，即可享用。
蒜蓉西兰花的味道清香浓郁，口感脆嫩，是一道受欢迎的家常小菜。它不仅可以搭配米饭或面条作为主食，也可作为一道下饭菜或配菜。尝试制作蒜蓉西兰花，为家人带来一份美味又营养的佳肴。
四、清炒四季豆
清炒四季豆是一道简单而美味的家常菜，豆香十足，口感爽脆。下面是清炒四季豆的做法：
所需材料：四季豆：适量；蒜瓣：适量；干辣椒：适量（可根据口味调整）；生抽：适量；盐：适量；食用油：适量
做法步骤：
1、准备好四季豆，将其洗净，切成小段备用。
2、蒜瓣切末，干辣椒切段备用。
3、锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末和干辣椒，炒出香味。
4、将切好的四季豆放入锅中，快速翻炒均匀，使其与蒜末和干辣椒充分混合。
5、加入适量的生抽和少许盐，继续翻炒均匀，使调味料均匀分布在四季豆上。
6、炒至四季豆变熟但仍然保持一定的脆度，即可关火。
7、将炒好的清炒四季豆装盘，即可享用。
清炒四季豆的特点是色香味俱佳，口感爽脆，是一道适合全家人的健康菜品。它不仅可以作为一道下饭菜，还可以搭配米饭或面条作为主食。尝试制作清炒四季豆，为家人带来一份美味又营养的佳肴。
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