糖的危害与烟酒相当
Robert说：“糖是多数现代慢性病的‘主犯’，却至今拥有无害的公众形象，真是不可思议。糖对人类的影响不仅是产生‘空热量’，即含有高热量却缺乏基本的维生素、矿物质和蛋白质等营养，导致发胖，糖分还会干扰人体内的激素，向大脑发送“继续摄入”的信号，使人上瘾，还会引发代谢综合征，导致多种疾病。”
关于糖分的危害，论文的另一位主要撰写人、加州大学社会医学教授Laura Schmidt认为大家需要知道以下几点——
第一、这颗星球上死于心脏病、中风、癌症、糖尿病等慢性疾病的人，已经远远超过了其他疾病。无论是发达国家还是发展中国家，现在更多的人是死于“富贵病”而非疟疾、霍乱等贫穷病。而导致这些富贵病的元凶除了我们熟知的烟酒外，就是含有大量糖分的饮料及垃圾食品。
第二、大多数人都误解了糖为何会引起慢性疾病，并不是“空热量”导致的肥胖间接引发，真正“致命”的是糖的毒性作用引发的代谢综合征——糖在肝脏中代谢，肝脏会将糖转化为脂肪，提高甘油三酯，造成胰岛素抵抗，从而导致代谢综合征，干扰代谢，使血压升高并可能损害肝脏，此外还将提高心脏病发生率和中风几率等，引发多种疾病。
第三、摄入过多酒精会引起诸如高血压和脂肪肝等健康危害，摄入糖分也有同样的效果。半信半疑？其实酒精就是发酵过的糖，你以为伏特加是从哪里来的？区别不过是葡萄酒来自葡萄糖，威士忌、啤酒来自麦芽糖罢了。
第四、众所周知，糖会引起肥胖，但是如何使人变胖的呢？并不仅仅是高热量，对于孩子来说，过量的糖分还会抑制其体内生成“饱腹感”的荷尔蒙，即使已经吃过量，他们也仍会觉得饿，间接导致吃太多而长胖。
美国拟发“控糖令”
多数国家对于糖这种影响健康的物质缺乏管理，糖被添加在大量的零食、饮料等食物中。
Robert教授向政府提出建议：“政府应参考烟酒采取干预手段，如对含糖食品征税、实施年龄限制（17岁以下限制售卖）、在学校周围禁止销售等。”
Robert在报告中甚至分析了糖分饮料引发的慢性疾病们对国家医疗支出带来的沉重负担。他呼吁这样的管制应该在全球范围内推行。
为控制糖摄入，部分政府已经作出努力。据美国《时代》周刊2月2日报道，参考其他国家，法国、希腊和丹麦已有软饮料税，美国目前也有至少20个州市议会正在考虑该项税收提案，事实上去年夏天，费城已经差不多要通过一个向每盎司饮料征收2美分税收的提案了。
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