黄刺鱼是一种肉质极其鲜嫩的鱼类，口感细腻，营养丰富，宝妈可以放心的给小孩食用。黄刺鱼的肉质中含有多种不饱和脂肪酸，这些营养物质是促进脑细胞生长发育的重要营养。经常给小孩吃一些黄刺鱼，就能让宝宝发育的更健康更聪明。而且黄刺鱼的鱼刺很少，还能减少小孩吃鱼的安全隐患。
不过黄刺鱼毕竟是鱼类，鱼刺还是有的，为了预防小孩被鱼刺卡到，在给小孩食用之前，宝妈一定要仔细的清理掉这些鱼刺。而且要掌握好喂食量，不要因为小孩喜欢吃，就肆无忌惮的喂食，否则会给小孩的肠胃健康带来威胁。
黄刺鱼的烹制方法也很多，可以清蒸、清炖、红烧、油炸等等。不过小孩的肠胃消化能力比较弱，不适合吃油炸的，建议宝妈尽量采取清蒸或者清炖的烹制方法。这样烹制出来的黄刺鱼肉质比较嫩，还能最大限度的保留鱼肉中的营养。