家长们本身的一些不恰当行为，如喂养过度：强迫进食：饭桌上的逼哄骗等，都可能加剧儿童挑食：偏食现象。而如果父母严厉训斥，只会让孩子更加不爱吃饭，但，我们做出既好看又富有营养的美食，那么不需要任何“手段”，孩子自己就会跑过来喊妈妈。与其训教孩子，不如成长自己，让孩子跑着追着叫你做饭吃。
炒面的做法有很多种，其实虎姐个人觉得最经典的就是家常炒面，家常炒面随意很强，冰箱里有什么材料拿来就好，什么青菜：火腿：鸡蛋等任何材料都可以拿来做，根据自家小孩的口味，想炒什么样式随心所欲，既有蔬菜又有主食，而且味道可口。一般在家做炒面，面条都采取用水煮，其实虎姐个人感觉炒面要好吃，面条不要用水煮，一定用蒸锅来蒸，蒸出来的面条干湿：软硬恰到好处，且炒制后的面条才更筋道有嚼劲，根根都散发着油润的光泽，入口香气浓郁：软而不烂，美味可口，俺家小孩可爱吃呢。
家常炒面的由来：
古时候，淮安东门外就是大海，是黄河入海处，如今尚有遗迹，叫“废黄河”。那时黄河常常决口成灾，人们以为是海龙王作怪，就修龙王庙，敬龙王神。结果，庙修了又冲了，冲了再修，花了许多钱物，还是没能感动海龙王。后来，人们学会了对付洪水的办法——修筑堤坝。
修坝的人们带去的馍馍饼子，放不了几天就馊了。有个叫善姑的想出个办法，把面粉炒干，让筑堤的人们带去用开水冲着吃，果然放较长时间也不变质。从此，人们都学着善姑的作法。
农历六月是雨水季节，也是防汛高潮的时期，人们把六月六定为节日，一方面提醒人们要团结奋斗，夺取防洪的胜利，一方面为了对善姑表示感谢和怀念。所以，过这个节日时，虽有丰盛的饭菜，也必定要吃点炒面。
材料有：
面条，绿豆芽，青菜，青椒，胡萝卜，火腿肠，食用油，鸡蛋，盐，生抽，老抽，孜然粉（适量即可，根据自己的食量和人数来确定材料）
做法：
1、首先准备适量煮好的面条；
2、准备适量的绿豆芽：适量的青菜；
3、青椒切成丝，胡萝卜切成丝，火腿肠切成片；
4、锅烧热，加入适量的油，打入两个笨鸡蛋，将鸡蛋炒散；
5、将鸡蛋炒散后下入胡萝卜丝，炒至5秒钟，然后下入青椒丝，火腿肠，翻炒几下下入绿豆芽，炒至断生加入适量的盐，翻炒均匀；
6、然后加入青菜，翻炒一下，下入面条，翻炒均匀；
7、开始调味，加入生抽，少许老抽调色，翻炒均匀；
8、出锅前加入少许孜然粉增加香味，就可以出锅了。