一般人皆可食用。女性，老人和儿童有位适合。成年人每天饮1~2次即可，每次250~350毫升；儿童200~230毫升即可
指导意见：
绿色”豆浆好处多多
豆浆含有高纤维，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。增强肠胃蠕动能力，就可以减少食物残渣中的毒素在人体的停留时间，还能起到减少面部青春痘，暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发；
豆浆有利尿，出汗的功能。水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手，如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你轻松减肥；
同时，豆浆中还有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。
因此，这里可以看出，豆浆的功效概括起来就是：排毒，利尿，促消化，同时别忘记减肥的功效。
但豆浆与牛奶相比，也有不及之处，一是豆浆里钙含量低，而且不含有维生素AD。另外，维生素B2和B6的含量也明显低于牛奶。
如果想发挥豆浆的优势，达到牛奶的营养效果，范志红指出，只需在每天喝一碗豆浆的同时注意：每天吃一个鸡蛋（包括蛋黄)，获得其中的维生素A、维生素D和维生素B2、B6；并吃半块豆腐，或一大勺芝麻酱加上半斤青菜，也可保证钙的数量；还要记得每天在日光下活动至少半小时，获得足够的维生素D，可起到促进钙吸收和强健骨骼的作用。
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