2岁宝宝秋补铁食谱

时间:2024-06-25 09:09:08 孕育 我要投稿

  鲜香豆腐脑

2岁宝宝秋补铁食谱

  原料:内酯豆腐100g、香菇1朵、木耳2朵、儿童酱油10ml、植物油10ml、淀粉适量制作过程

  1.将内酯豆腐用小勺盛入小碗中,放入蒸锅中蒸8-10分钟;

  2.干木耳用温水泡发后,洗净,切成碎末。香菇洗净、去蒂,切成末;

  3.锅中放油加热后,放入香菇碎和木耳碎,翻炒片刻,调入儿童酱油,再加入50ml水;4.烧开后,将水淀粉倒入锅中,再次烧开,最后倒在蒸好的豆腐上,即可。

  营养提示:香菇、木耳、豆腐都是补铁好食材,这样一款豆腐脑很适合宝贝作为早餐食用。

  炒三丁

  将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹匀油的方盘内,上屉蒸4分钟,取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油,用葱末炝锅,放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁,加适量水及细盐,烧透入味,勾淀粉即成。

  2岁宝宝秋补铁食谱

  炒青椒肝丝

  把猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀,下入四五成热的油中滑散捞出;锅内留少许油,葱、姜炝锅,下入青椒丝,为料酒、白糖、精盐及少许水,烧开后用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝,淋入香油、醋少许即可。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A,经常食用可补血,对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。

  蛋香面

  原料:儿童面条80g、鸡蛋1个、紫菜20g、儿童奶酪50g、骨头汤100ml、橄榄油少许

  制作过程:

  1.沸水锅中放橄榄油和盐、下儿童面条煮熟、煮软,捞出沥干水分;

  2.紫菜洗净切碎,鸡蛋打散;

  3.锅中放骨头汤烧开,将面条、紫菜和奶酪放入再次煮开,淋入蛋液煮熟,撒盐调味即可。

  营养提示:蛋黄中含铁丰富,紫菜的含铁量也很丰富,这款面条很适合宝贝,好吸收易消化。

  猪肝瘦肉粥

  原料:鲜猪肝50克,鲜瘦猪肉50克,大米50克,油15毫升,盐少许。

  制法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀,将大米洗净,放入锅中,加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

  用法:每日1剂或隔日1剂,1次或分2次吃完。

  2岁宝宝秋补铁食谱

  红豆沙

  原料:红小豆10g

  制作过程:

  1.将红小豆洗净,红小豆放入清水中浸泡1小时备用;

  2.将浸泡好的红小豆放到锅内,加入适量水,大火煮沸后,转中火熬至汤收尽、红小豆软绵;

  3.用搅拌机把煮熟的红豆连汤汁一起搅打成红豆沙即可。

  营养提示:红豆是补铁佳品,含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族等,红小豆沙的

  口感很适合宝贝吃。

  芝麻花生糊

  原料:黑芝麻、花生仁(连衣)各若干,白糖15克。

  制法:将芝麻、花生仁洗净,炒熟后研成粉末,每次各取15克,加入开水1 000毫升至1 500毫升,调成糊状,再加入白糖调味即可。

  用法:趁热食用,每日1剂,1次吃完,可长期食用,但出现腹泻者应停用。

  鱼泥豆腐鸡蛋羹

  材料:鱼肉、豆腐、鸡蛋

  做法:

  1、将鱼肉洗净,剁成泥状。

  2、豆腐一小块,放到碗里用勺子碾碎。

  3、把鱼泥和豆腐泥放到一起,加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀。

  4、放到锅里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鳕鱼块,没有小刺,而且肉质比较细嫩。

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