山药麦糊
食材:山药110克、麦片3匙、水适量
做法:
1、山药去皮,切成小丁。
2、将山药蒸熟到软。
3、将麦片泡开,将熟软得山药加入麦片,然后一起放入搅拌机。
4、打成半泥糊状。
5、搅拌均匀盛出来即可。
功效:
山药在营养学的六分类上,属于主食类,提供碳水化合物,作为热量来源之一,含有多种植物素,是很健康的食材,味道淡,可以和不同的食材搭配。
消食萝卜汤
食材:白萝卜60克、干桔皮5克、生山楂2个、冰糖5克
做法:
1、白萝卜洗净切片。
2、干桔皮切丝。
3、生山楂洗净。
4、将所有原料放入小锅中,加水600ml。
5、大火烧开,转小火煮10分钟。将桔皮取出丢弃,连汤一起食用。
6、最后盛上一杯即可。
苹果麦片泥
准备食材:苹果1/4个、麦片20克
做法:步骤1:苹果削皮,取1/4的量切成小块。
步骤2:将苹果放进搅拌机。
步骤3:将苹果打成泥。
步骤4:用白开水冲好麦片糊。
步骤5:将苹果泥加入麦片糊中,搅拌均匀即可。
土豆浓汤
原料:土豆1个,茎块状的蔬菜(胡萝卜,香芋等)50克,食用油、细葱丝各少许。
制作方法:
1、土豆和其他茎块状蔬菜切成小丁,锅中放入杯半水,将切丁的材料放入锅中煮至熟烂;
2、将土豆和蔬菜丁连汤一起用勺子压烂,调入食用油、葱丝,煮沸即可。
蔬菜玉米糊
原料:玉米面50克,卷心菜20克,芹菜20克,菜花20克
制作方法:
1、将芹菜和卷心菜、菜花洗净,分别入沸水中焯烫,捞出,切成末;
2、用温水将玉米面搅拌成浆,加入芹菜末和卷心菜末、菜花末,拌匀;
3、锅里火上,加水煮沸,下入蔬菜玉米浆,大火再煮沸即可。
南瓜粥
材料:大米、南瓜、水各适量
做法:
大米洗净在水中浸泡1小时以上,南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入锅内加水煮,水煮沸后,再煮30分钟左右至粥烂为止。
营养提示:
每100克大米含蛋白质7.5克、脂肪0.5克、然水化合物79克、钙10毫克。
南瓜的营养全面,平衡合理。每100南瓜含钙27毫克、磷22毫克。
三色豆腐虾泥
1.胡萝卜1根,豆腐50克,虾30克,青菜2颗,色拉油、盐少许;
2.胡萝卜洗净,去皮、切碎;
3.虾去壳、抽虾线,洗净,剁成泥;
4.青菜洗净,过沸水焯烫,剁碎成末;
5.豆腐洗净,捣烂成泥;
6.锅内倒少量油,下入胡萝卜煸炒,再入入虾泥、豆腐泥、菜末,加适量清水,盐,大火烧沸即可。
香蕉粥
香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少许。把香蕉洗干净后剥去皮,用勺子背把香蕉研成糊状,然后放入锅内加牛奶混合后上火煮,边煮边搅拌均匀,停火后加入少许蜂蜜。
蘑菇豆花
1.蘑菇30克,豆花50克、高汤100ML,色拉油、盐、姜末少许;
2.蘑菇洗净,过沸水焯烫,切成小丁;
3.炒锅倒少量油,烧热后下入姜末煸炒,再下入蘑菇丁,略炒后加入高汤,加适量盐调味;
4.汤汁沸腾后加入豆花,再煮约3分钟即可。
白菜骨汤面
原料:猪或牛骨,龙须面,白菜或其他青菜,米醋少许
做法:1骨块砸碎放入冷水中,煮沸后加入米醋,去浮沫后继续煮半小时后,捞出骨块,留下清汤备用。
2洗净的白菜加入开水中煮2-3分钟,捞出捣成泥备用。
3把龙须面下入骨汤中,中火煮烂,加入菜泥稍煮即可。
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