宝宝冬季辅食菜谱宝宝冬季辅食菜谱

时间:2024-06-26 17:16:07 孕育 我要投稿

  番茄土豆羹

宝宝冬季辅食菜谱宝宝冬季辅食菜谱

  原料:番茄50克;土豆50克;猪瘦肉末20克;盐1/4小勺;料酒1/4小勺;

  做法:

  1、番茄洗净去皮、切碎,土豆去皮切小块。

  2、土豆煮熟或蒸熟后压成泥。

  3、将番茄末、土豆泥、肉末加盐、料酒搅匀。

  4、放置蒸锅上。

  5、冷水上锅大火蒸8-10分钟即可。

  鸡汤南瓜泥

  原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块

  做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。

  功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。

  紫菜鱼泥粥

  原料:新鲜鱼肉、白萝卜、紫菜。

  做法:鱼肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥,蒸熟后去刺剁成泥;白萝卜碎和紫菜碎一起放入锅中煮粥,粥熟时加入鱼肉泥稍煮即可。

  营养:富含碘和锌,白萝卜还有助于鱼肉的消化,非常适合宝贝冬天食用。

  鱼泥豆腐羹

  将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐 煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

  食物功效:鱼肉含水分高、肌纤维短,容易被消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。

  肉末茄泥

  原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许

  做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。

  功效:利于小儿补充钙质。

  胡萝卜羹

  原料:胡萝100克,白糖20克,糖桂花少许,水淀粉少量。

  做法:胡萝卜洗净切成小片;锅内放入适量水,烧沸后加入白糖及胡萝片;再次烧沸后用水淀粉勾成薄芡,再撒入糖桂花即可。

  营养:维生素C含量高,能预防宝宝呼吸道感染,是冬季的理想食品。

  牛奶蛋黄米汤粥

  原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个

  做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。

  功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。

  肉末菜粥

  原料:瘦猪肉50克,小青菜1棵,大米少许。

  做法:瘦肉洗净去筋剁成细末,青菜洗净切碎;肉末及碎菜加入熬好的米粥(粥一定要烂)内,煮沸即可食用。

  营养:猪肉是高蛋白、高热能的食物,青菜含有大量维生素,大米不仅含有维生素,而且有大量的碳水化合物,这道粥在冬天食用最理想。

  玉米胡萝卜粥

  原料:大米100克,糯米50克,玉米粒50克,胡萝卜丁少许。

  制法:

  1、 按2:1的比例分量洗净大米与糯米,加适量清水烧煮;

  2、 煮开后,在白粥中倒入玉米粒、胡萝卜丁,小火熬制半小时;

  窍门:熬制好后,把粥倒入保温盒中,焖1小时左右,米粒更加香糯可口,玉米与胡萝卜也变得更加酥绵。

  米汤

  原料:大米

  做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。

  功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。

  青菜蘑菇肉松面

  原料:青菜碎;蘑菇;宝宝肉松;面条;

  做法:

  1、青菜洗净,放入热水中烫一下,捞出切碎(西兰花或绿叶菜都随意);

  2、蘑菇洗净切碎;

  3、把蘑菇碎放入粥或面里煮熟,最后加入青菜碎,吃时撒上肉松。

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