科学来说，因为月龄不同的婴儿所需要的营养元素水平不一样，而且对营养成分的吸收也会有所不同，奶粉作为最贴近母乳的宝宝食物，对5大营养元素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质）进行了更合理的优化配置，使其更能贴合不同阶段宝宝的生长发育需求。
一般来说，奶粉常分为3个阶段。
1段奶粉：
1段奶粉，是宝宝出生接触到的第一款食物。总的来说，1段奶粉营养丰富，含有蛋白质、乳清蛋白、脂肪、棕榈酸、碳水化合物、乳糖等。最明显的标志就是含蛋白质较低，十分符合0-6个月宝贝生长发育的需要。
2段奶粉
二段奶粉主要针对7-12个月的婴儿，为了适应宝宝的身体需要，对营养配方进行了调整，强化了微量元素和矿物质的含量，里面还适量添加了一些盐，因为这个阶段的宝宝已经可以少量的吃些盐了。同时，里面添加了胆碱和铁，胆碱可以增加记忆力，铁元素可以增加宝宝脑细胞氧气供应促进宝宝神经发育。而蛋白质和脂肪等营养物质就适当减少了些，因为这段时间，宝宝们大部分都开始渐渐添加辅食了，一部分营养可以从其他辅食中摄取，不必要完全依赖配方奶粉了。
3段奶粉
3段奶粉是为1岁以上3岁以下的幼儿设计。这个阶段的幼儿主要是靠食物来摄取营养，奶粉只是辅助手段。所以，其营养物质（如氨基酸，必需脂肪酸等）的含量、比例和前2阶段的奶粉均有差异。此外，该阶段奶粉的牛磺酸含量和微量元素含量都相对较高，以保证宝宝能够获得充足均衡的营养。
这样看来，1，2，3段的奶粉在营养的配比上还是有很大区别的，理论上来说我们应该按照宝宝的年龄给予更合适的奶粉。但是转奶的过程中妈妈们一定要记得，接种前后、生病期间都不建议给宝宝转奶。而且，新旧奶粉要逐步过渡，不能换得太快，前一阶段没有喝完的奶粉可以尝试跟下一阶段的奶粉先混着喂，宝宝的肠胃娇嫩，不要因此给宝宝的身体造成负担。
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