网友来信：爱打人的宝宝缺锌？
我家宝宝19个月了，不知为何，出门和其他小朋友玩时总喜欢打人，有时是有人想抢他的玩具，他要自卫;有时是没事也会“挑衅”人家。谁都敢打，搞得在小区游乐场里“名气很大”。按理来说，宝宝和别的小朋友并无矛盾，她的所有要求我们都能尽量满足，不应该会让她产生不愉快吧？有朋友提醒说，宝宝爱打人有可能缺锌……缺锌会让宝宝食欲不振，怎么会跟打人扯上关系呢？
——网友田田妈
宝宝好动是缺锌的一种表现
一般认为，患有多动症的宝宝可能缺锌。锌具有输送和贮存氧的功能外，还参与线粒体的电子传递、儿茶酚胺代谢、核糖核酸（DNA）合成等生化过程;缺锌可使多巴胺受体功能障碍，出现易怒、不安、注意力不集中、多动等症状。当宝宝有不安、易怒的情绪时候，会表现为“打人”。那么，宝宝打人是否等同于“多动症”呢？这需要根据个体情况去判断。
儿童多动症主要表现为注意力不集中，做事不专心，好走神，动作过多，上课好做小动作，好说话，任性冲动，情绪不稳，自控能力差，做事拖拉，缺乏时间和任务观念，动作不协调，精细动作如穿针、扣纽扣等有困难，不服管教，我行我素，严重者有偷窃，说谎，打架行为。所以，妈妈们要密切注意宝宝的行为，如出现上述的，建议到医院去做一个血锌检查。不要盲目的给孩子补充锌元素，补锌需要在医生指导下进行，过量补锌会造成一系列的代谢紊乱。
在排除孩子身体病变的情况下，当孩子出现打人等异常行为时，也需要多方排查原因。既不能忽视，也不可随意打骂，要在尊重和爱护的基础上对孩子进行耐心地引导。
宝宝补锌要注意什么
儿童缺锌容易厌食、易患口腔溃疡，身材矮小、瘦弱，免疫力下降，经常感冒、发烧，智力发育落后，头发稀疏颜色偏黄等，有的也会导致多动症，影响身体发育，所以家长要引起重视。在日常生活中，还需要从饮食上注意锌的摄入量：
1、喂食母乳
婴儿补锌靠母乳，至少母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4─7倍。断奶后辅加富锌食品。如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。
2、辅加富锌食品
5岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素，关键是从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配。
3、均衡膳食
平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。绝不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品”，长期应用。
宝宝补锌食谱推荐
西兰花牛肉泥
原料：西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐
做法：
1、西兰花去掉根部老皮，放入开水中烫2分钟，关火焖3分钟。
2、牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。
3、煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。
4、把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。
5、把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀，并放少量的盐，上面可点缀胡萝卜丝。
温馨提示
牛肉中也含有丰富的锌，对于海鲜食物过敏的宝宝可以选择这一款菜肴。
用牛肉做成其它炖、酱的方式也都有利补锌。
做好的西兰花的肉泥，最好一天内吃掉，可放在放在白粥里，面条或米饭里。
1岁以上的宝宝可免去搅拌的做法，直接切成碎粒吃。
鲜虾花蛤蒸蛋羹
原料：鲜虾3个、花蛤3个、鸡蛋2个、黄酒、盐、香葱适量
做法：
1、鲜虾去虾线，切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。
2、花蛤用开水焯一下，捞出去壳待用。
3、花蛤、鲜虾切碎备用。
4、鸡蛋打入碗中，加少量盐，加切碎的虾和花蛤，加入100毫升凉白开水，大火急蒸8分钟，蒸至凝固后即可。
温馨提示
花蛤、鲜虾均含锌丰富。宝宝小，咀嚼能力差，因此虾及花蛤要切得细碎些。
蒸好蛋羹的关键是加入蛋液中的水要用凉开水，而不能用冷水。因冷水里有空气，水被烧开后空气排出，蛋羹出现蜂窝。而用凉开水蒸蛋羹，表面光滑似豆腐脑。
吃时洒些香葱碎，淋上几滴生抽和香油，鲜香味美。
金针菇油菜
原料：金针菇、油菜、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
做法：
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
温馨提示
此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。
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