1:猪肝泥
营养提示:猪肝中含丰富的维生素A,它有保护眼睛的作用,同时还有助于宝宝的骨骼发育,促进皮肤黏膜组织的修复。猪肝还含有丰富的蛋白质及动物性铁质、维生素B族,对预防和纠正贫血都是很好的食品之一。
原料:鲜猪肝30克,姜末少许,葱末少许
做法:
1、取少许葱姜剁碎浸泡在少量温水中5—10分钟。
2、将猪肝洗净去筋,放在清水中浸泡半个小时。
3、猪肝捞出清洗后,剖成两半,再用刀在猪肝的剖面上慢慢地刮。
4、将刮下的泥状物加入葱姜水,上屉蒸20分钟左右。
注:鸡,鸭,牛,羊的肝都可以,但一定在选新鲜的。一般一周给宝宝吃1—2次即可。
2:鲜虾肉泥
营养提示:虾含磷、钙、铁及维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等,有补肾益气等作用,有利于婴儿健康成长。这道菜适宜7个月以上的婴儿食用。
原料:鲜虾肉50克,香油1克,米汤30毫升。
做法:
1、取鲜虾,将皮剥干净,洗净虾肉,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟,一般在5分钟左右。
2、将虾肉用勺捣烂。或放搅拌机打成泥。
3、加适量的香油、米汤搅拌即成。
3:茄子泥
营养小提示:
茄子属于寒凉性质的食物,所以夏天食用,有助于清热解暑。茄子能散血、消肿、宽肠。所以,对于大便干结的缓解是有帮助的。
原料:嫩茄子50克。
做法:
1、将茄子切成1厘米的细条。
2、把茄子条上锅蒸10分钟,蒸烂。
3、将蒸烂的茄子过滤网,用勺挤成茄泥。
4:豆腐糊
营养提示:北豆腐是用盐卤做凝固剂,因为水份含量不高,更适合煎、煮、炒等。豆腐最主要的营养成分是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质的含量就占了34%。
材料:北豆腐,水适量。
做法:豆腐放入锅内,加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好(时间不可过长,防止把豆腐煮老,宝宝不宜消化)后放入碗内,再接着研磨至豆腐光滑即可。
5:龙须面糊
营养提示:面和蔬菜搭配可以提供给宝宝能量和必需的维生素,满足宝宝生长所需。
原料:龙须面,水适量,蔬菜泥
做法:
1、龙须面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。
2、煮熟的龙须面与水同时倒入小锅内捣烂,煮成糊状。
3、然后加入蔬菜泥稍煮即可。
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