含钙量较高的食物
含钙丰富的食物是乳类,它所含的钙最容易被人体吸收。在补钙的同时还应补充维生素D,因为维生素D能调控钙磷代谢,增加机体对钙的吸收利用。像柑橘类的水果都是维C含量特别丰富,比如脐橙,五个脐橙的话就赶得上一杯牛奶了。芹菜虽然只是一种蔬菜,但是它却含有丰富的营养成分,现代营养学有过分析,每100克的芹菜,里面就含蛋白质0.7—2.2克,还含有较多的钙、铁、磷、胡萝卜素和维生素C以及挥发油和甘露醇等。西兰花被誉为蔬菜皇冠,它的营养十分丰富,在补钙上它也当仁不让,两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质。
补钙注意事项
1、钙剂要尽量避开与植物性的食物同吃,植物性的食物比如蔬菜中多数含有草酸盐、磷酸盐等盐类,它们可以和钙相结合生成多聚体而沉定,从而妨碍钙剂的吸收。
2、钙剂要尽量避开与油脂类食物同吃,油脂分解之后生成的脂肪酸与钙结合形成奶块,这不容易被肠道吸收,最终随大便排出体外。
3、注意把握补钙的时间,由于奶制品当中的脂肪酸影响钙剂的吸收,因此补钙最好安排在两次喂奶之间。
4、补钙要适量,1-6个月的婴儿,约300-400毫克,7-12个月的婴儿,每天需要约600-800毫克,3—12岁每天需800—1000毫克。如果发觉孩子的日常饮食不能达到孩子每天所需的含钙量,则需要从日常饮食中摄取钙质或者给孩子和补充钙剂,以填补欠缺的钙。需要提醒的是,学龄儿童也同样需要补充钙剂,可以通过一日三餐的食物补给,例如乳类、乳制品、藕粉、绿叶蔬菜、根茎类的植物、黄豆等等,尤其是豆腐和豆浆,经常食用,钙剂就不会缺乏了!
5、另外,需要强调指出的是,钙剂的吸收必须要有维生素D的参与,如果体内缺乏维生素D,肠道吸收钙剂的效果就没那么理想了。如果钙吸收良好,磷的吸收也就同时增加了,并在生长的骨骼部位形成钙磷的沉积,使新骨不断生长壮大。
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