一、烤蛋黄酱鱼脯
材料：鲱鱼脯4片，烤汁（蛋黄酱3大勺，磨碎的洋葱1大勺，捣碎的大蒜1小勺，糖稀1大勺，清酒1大勺），砂糖1/2大勺，芝麻盐1小勺
做法：1.鲱鱼脯收拾干净，备用；2.用蛋黄酱和其他调味料调成烤汁；3.鲱鱼脯涂上烤汁，放置30分钟左右；4.用平底锅或烤架烤好腌好的鲱鱼脯，按合适的大小剪成小块即成。
二、莼菜炒饭
材料：米饭2小碗，干莼菜1把，香油2大勺，甜菜30克，芝麻1大勺，盐少许，红辣椒1/4个
做法：1.将干莼菜放入塑料袋里揉碎，芝麻捣碎备用；2.将甜菜去皮切碎，红辣椒去子，切成小方丁；3.炒锅上火，放入香油烧热，放入干莼菜爆锅后，加米饭翻炒；4.在步骤3放入甜菜和碎芝麻、盐，拌匀后略炒，盛在碗中；5.在碟子上放入适量的红辣椒片，倒入炒饭即可。
三、香炸海带
材料：海带2段，食用油适量，砂糖1大勺，椒盐1/2小勺，芝麻盐少许
做法：1.用干净湿布将海带上的白色盐渍擦干净，放入清水中泡发，切成正方形片；2.将海带放在油温180℃的热油中炸出，用纱布滤去油；3.在滤过油的海带上趁热撒上砂糖、椒盐、芝麻盐，放凉，直接吃或放入密封容器中保存。
四、紫菜花生曲奇饼
材料：低筋面粉280克，发粉1/2大勺，紫菜2张，花生100克，黄油和砂糖各120克，鸡蛋2个
做法：1.用细孔筛子将低筋面粉和发粉筛3次，筛出细粉；2.将紫菜剪成细丝，花生捣碎备用；3.黄油溶化后和砂糖拌匀，打入鸡蛋后，用起泡器搅打成泡沫状；4.将面粉和鸡蛋液拌匀后放入紫菜丝，揉成小面团；5.在烤盘里铺上油纸，放入曲奇形状的小面团，再放入烤箱中，用180℃温度烘烤约15分钟，取出即成。
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