1、维生素B可以使脑神经细胞功能增强，在脑内帮助蛋白质代谢。如维生素B1可防酸性体质，保障脑的正常功能，防精神疲劳和倦怠，防多发性神经炎和急性出血脑灰质炎;维生素B2是增进记忆功能不可缺少的物质。因此，日常衙要常给宝宝吃一些富含维生素B的食物，如玉米、糙米、大豆等粗粮，还有猪肉等，而不能只给宝宝吃精米和精面。缺乏维生素B6，则会造成神经系统功能紊乱，宝宝会出现厌食、烦躁或注意力不集中的现象，因此，日常生活中要多给宝宝吃一些含酵母的食物，如馒头、包子、花卷等面食。
2、维生素C在促进脑细胞结构的坚固、防止脑细胞结构松驰方面起着相当大的作用，并能防止输送养料的神经细管堵塞、变细。摄取足量的维生素C能使神经细管通透性好转，使大脑及时顺利地得到营养补充，可以保证大脑接受外界刺激更加敏感，向外发布命令的线路更加通畅，从而使头脑灵活，智力提高。因此，日常衙要多给宝宝吃一富含维生素C的食物，如各类新鲜的水果和蔬菜。猕猴桃、鲜枣、草莓、金橘、青蒜、小白菜、菠菜等食物中含维生素C较丰富。
3、维生素D可以提高脑神经细胞的反应速度，增强人的判断能力。因此，要多给宝宝吃一些含维生素D的鱼类食品，并可根据宝宝的身体情况适当补充鱼肝油。
4、维生素E是强抗氧化剂，可以有效地防止脑细胞的老化。维生素E供应不足会引起各种智能障碍或情结障碍。如果宝宝严重缺乏维生素E，脑细胞膜就会坏死，人会变得呆傻。因此，日常生活中要给孩子吃一些动物肝脏、植物油及含麦芽的食品，如麦芽糖，因为这些食品中含维生素E较多。
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