胎儿味蕾在子宫中就已经形成了
孩子是否挑食，遗传也起了很重要的作用。早期的经历可能影响着一个婴儿的饮食习惯，虽然每个孩子都不相同。在母亲子宫中的胎儿每天要消耗500毫升的羊水，此时，胎儿的味蕾已形成。
胎儿是可以通过子宫品尝食物的味道的
美国的一个研究小组经过细致的研究发现，如果妇女在怀孕期间偏爱某种食物，那么胎儿通过子宫可以“品尝”到该食物的味道，这种首次的味觉体验对孩子的饮食喜好的形成起着很重要的作用。莫内尔研究所的朱莉·门尼拉研究的一组共45位孕妇中，一些孕妇在孕期的最后三个月，定时服用胡萝卜汁，还有一些女性是育后服用胡萝卜汁，其他一些女性没有服用胡萝卜汁。
母亲所吃的食物的味道孩子会很熟悉
研究人员对即将断奶的孩子进行了研究，他们根据孩子对胡萝卜喜好程度的测试，发现：在孕期喝胡萝卜汁的妈妈生的婴儿，不仅能吃不少这种食品，在吃的时候，很少有拒绝的表情。但是，对那些没有接触过胡萝卜汁的妈妈生下的婴儿来说，当父母把胡萝卜口味的食物拿到婴儿嘴边，想检验一下孩子的味觉，结果发现，他们对这种东西不敏感。门尼拉认为，母乳最大的优势是，孩子熟悉母亲所食食物的味道。
婴儿得到的信息显示的是，什么食物是安全的，什么食物是可食用的。这是一个奇妙的体系。起先在母亲的羊水中获得这种味道，而后在母乳中得到，最后在餐桌前首次食用。在羊水或母乳中对食物味道的体验，可能有助于孩子断奶后对这种食品的接受程度。
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