筷子是我们中国人进食的主要辅助工具，孩子们要想自己独立进食，就先得学会怎么使用筷子。此外，筷子不仅可以帮助我们吃东西，还可以帮助提高孩子的协调性和精细动作的能力，有助于脑部的发育。很多妈妈认为越早让孩子学会使用筷子，就越好，真的是这样吗？
宝宝长到三四岁后，父母就可以教宝宝一些技能了，其中最主要的就是教孩子怎么使用筷子。筷子是我们吃饭所不可缺少的。在美国，筷子作为孩子必须学会的21种技能之一，而日本，更是把8月4日定为筷子节。筷子为什么这么受欢迎呢？
中国的古人是如此的聪明，他们发明筷子可能不会只是用于我们进食的，更是我们摆脱野蛮社会进入文明社会的重要一步。用筷子夹取食物的动作，不仅是5个手指的活动，也是牵动着肩、肘、手腕、手指间等各部位的30多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等处的50多条肌肉的运动，尤其做事以右手为主的人更是如此。使用筷子能帮助孩子提高协调性和精细动作能力，还可以鼓励孩子去尝试新食物。
筷子让我们的身体很多器官的一起工作，这可不简单。三岁以后，正是儿童智力发育的关键时期，这时候学习使用筷子，既可练习手指的各种动作，又可促进大脑发育，从而提高孩子的思维能力和操作技巧，是训练手脑并用的重要手段之一。管理和支配手的神经中枢，在大脑皮层所占的区域最为广泛，尤其是大拇指。这些手部关节和肌肉只有在大脑中枢神经系统的指令下，才能完成用筷子夹取食物的动作，又刺激了脑细胞，有助于儿童大脑的发育。
孩子是有模仿学习的能力，孩子也有独立自主的意愿，看着父母使用筷子，也就不满足只用小勺进餐，父母正好因势利导，让孩子学用筷子进餐。
对初学用筷子的幼儿，专家建议：
1.筷子的选用，首先要保证安全。宝宝的身体还不是很协调，因为方形竹筷易夹住食物，而且无毒、轻便，易握紧。
2.练习使用筷子，可以选用爆米花或其他有有沟槽和裂缝的食物，容易夹起来，激发孩子学习的兴趣。
3.孩子如果一时还不会使用筷子，父母不要着急，也不要责怪，应给予宽容。
等待孩子学会使用筷子的时间因人而异，父母不能因为自家宝宝学习慢，就大骂，批评孩子。相反，这样只会让孩子更抵触学习使用筷子，学习其他的新异事物。到头来，孩子的自尊和自信受损，才是最大的伤害。教育孩子的关键是要不断鼓励和支持孩子，让他明白他是最棒的。
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