虾仁蛋饺
制作方法：
新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。
生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。
水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，加煮沸即可食用。营养提示：
虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
蔬菜浓汤
材料：土豆1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，红萝卜1/8条，盐少许。
制作方法：
将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。
西红柿洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。
将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其它材料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可食用。
益处：浓汤中所选用的蔬菜，含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等，能够提供儿童充分的营养素。
紫菜卷豆腐
材料：
北豆腐1小块，紫菜2小片，盐少许，淀粉少许。
制作方法：
豆腐去掉周围的硬皮，压成泥状，加入盐和淀粉拌均匀。
铺好紫菜，把豆腐泥平铺在紫菜上，注意不要包得太满，然后将紫菜卷起。
放入锅中煎或者煮熟。
益处：含丰富的钙，可以促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健。
鱼泥豆腐羹
制作方法：
将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。
将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
营养提示：鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。
相信各位家长看了我们的介绍，一定早已经垂涎三尺了吧！其实，这些小菜是平时生活中都很常见的，只是在冬季很少想起去吃。我们介绍的菜肴不仅美味可口，而且富有营养，是根据冬季人体的特殊体质而量身定做的。对于宝宝来说秋冬时节也是进补的大好时机，家长们一定要利用好这个时机，帮助宝宝在膳食方面进行改善。
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