一岁宝宝食谱一、温拌双泥
材料：茄子、土豆各100g，番茄酱5g，熟鸡蛋一个，精盐、味精、香菜、香油适量。
做法：
1、分别洗净茄子、土豆，把茄子去皮，土豆上屉蒸烂，再剥去土豆皮，捣成泥茸状，加入精盐、味精拌匀备用。
2、蒸熟鸡蛋剥皮，把蛋清、蛋黄分开，将蛋黄捣成泥，蛋清切成细末，各加少许精盐拌匀备用。
3、把拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内，然后将蛋清蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧，将西红柿酱堆放在中间，最后撒上香菜末，浇上香油即成。
温馨提示：茄子富含水苏碱、龙葵碱、含胆碱、葫芦巴碱、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、色素、胡萝卜素、尼g酸、糖类、粗纤维、蛋白质、脂肪、铁、钙、磷等，有利尿消肿、清热解毒、活血化瘀、祛风通络等功效。而土豆有强肾阴、健脾胃，茄子与土豆合用，可以清热活血、健脾胃、止疼消肿，对宝宝的身体健康非常有益。
一岁宝宝食谱二、肉菜卷
材料：瘦猪肉、胡萝卜、白菜适量，面粉、黄豆粉适量，植物油，葱、姜、精盐、酱油，碱。
做法：
1、将面粉与黄豆粉按按10：1份量称取，加入适量的水和成面团发酵备用。
2、瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。
3、把发酵好的面团加入碱水揉匀，擀成薄薄的面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷成一条，放入屉内蒸30分钟，再在吃时切成小段。
温馨提示：黄豆粉含钙较丰富，胡萝卜含有丰富的多种维生素。
一岁宝宝食谱三、豆皮炒青菜
材料：油豆皮半张（约50g）、小油菜100g、白砂糖1g、芝麻香油3毫升、盐1g、油5毫升
做法：
1、油豆皮切成小菱形片，放入滚水中略煮30秒，待其变色、变软后即可捞出。
2、将小油菜清洗干净，切成0.5cm长的小段，待用。
3、油入锅烧热，放入小油菜段翻炒片刻，把煮好的油豆皮小片、白砂糖、盐和芝麻香油放入拌炒均匀即可。
一岁宝宝食谱四、肝泥粥
材料：猪肝50--100g，白菜嫩叶50g，小米、大米各30g，葱、姜、酱油和精盐少许。
做法：
1、白菜洗净切成细丝，将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥备用。
2、油入锅炒热，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，加入适量水烧开。
3、把洗净的大米和小米煮至熟烂。再放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
温馨提示：猪肝是富含铁质的动物性食物，这种动物性食物中的营养成分更有利于宝宝身体的吸收。
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