“护眼餐”A：胡萝卜木瓜牛奶羹
原料：胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。
制法：先胡萝卜、木瓜先蒸熟，然后用豆浆机打成浆(或用勺子碾碎)，与牛奶混合，加少许白糖即可食用即可。tip：木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。
营养点评：有自然的香甜味道，口感顺滑芳香。需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人最好不要多喝，以免加重病情。
“护眼餐”B：枸杞南瓜杂米粥
原料：枸杞一把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水四碗。
制法：先将枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黄米淘洗干净，一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟即可。
营养点评：原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富，口感香甜柔软。喝这样一碗金黄色的热粥既养胃又养眼，既健康又美味。
“护眼餐”C：枸杞开心果豆浆
原料：开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。
制法：枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。
营养点评：开心果是坚果中富含胡萝卜素含量较高的一种，黄豆也含有少量胡萝卜素，用它们配合富含玉米黄素的枸杞，其中的油脂可以促进胡萝卜素和玉米黄素的吸收，非常巧妙。
对于保护视力应该双管齐下，两手准备。用眼一段时间后要注意休息，看看远方，看看绿色，看看远方注意看书写字握笔的姿势，认真做好眼保健操，注意维生素A、钙、锌等营养元素的摄取等。除了身体上的休息和科学用眼以外，适当的食补，对眼睛视力的恢复和保养也是大有裨益的。
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