宝宝健脑食品有哪些?
一,坚果
包括花生、核桃、栗子、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素,经常食用,对改善脑营养供给很有益处。
二,鱼类
可为大脑提供丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。可以说鱼类是宝宝健脑食品的首选。
三,蛋类
蛋类包括鹌鹑蛋、鸡蛋。含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。除此之外,蛋类所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的,每天吃一两个鸡蛋,对宝宝健脑食品中的上佳之作。
四,金针菇
金针菇的营养丰富,有促进儿童智力发育和健脑的功效,被誉为“增智菇”和“益智菇”。也是很受欢迎的宝宝健脑食品。
五,谷物
大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质,可与鸡蛋、牛奶媲美。同时,它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等,是理想的健脑食品。小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分,有“健脑主食”之称,还有能防治神经衰弱的功效。
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。特别是玉米中含水量和谷氨较高可以促进脑细胞代谢,常吃玉米尤其是鲜玉米,对宝宝健脑帮助作用很大。
六,黄花菜
黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1,这些都是大脑代谢所需要的物质,所以黄花菜还有“健脑菜”这个美誉。
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