促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
促进宝宝睡眠
油麦菜的茎叶中含有莴苣素，具有促进睡眠的功效，可以改善宝宝的睡眠质量。
维持视力健康
油麦菜中含有丰富的维生素A，维生素A对人体视力健康起着重要作用，还有着预防夜盲症的功效，所以宝宝吃油麦菜对眼睛的健康有好处。
宝宝吃油麦菜食谱推荐
油麦菜米糊
1、食材：
油麦菜300g、水适量。
2、做法：
(1)油麦菜清洗干净。
(2)水烧开，把油麦菜放入，烫4-5秒钟。
(3)捞出，切段(菜叶中的水无需晾干)。
(4)将切段好的油麦菜，放入辅食机，加入适量水(这里的水可以直接使用第二步中焯菜的水，也可以加烧开了的白开水)。
(5)打成汁加米粉搅拌成糊即可。
油麦菜猪肝粥
1、食材：
猪肝10g、大米20g、油麦菜15g、水适量。
2、做法：
(1)将猪肝洗净，切成小块，再反复冲洗干净。
(2)锅里烧一锅水，水开后，下入猪肝块煮熟。
(3)猪肝煮好后，用刀将猪肝细细的切成碎末状。
(4)另烧一锅开水，将油麦菜放入开水中焯一下(焯熟这一步主是为了去除残留蔬菜的农药和亚硝酸盐)。
(5)将焯好的油麦菜放到凉开水中镇一下，然后切成青菜末。
(6)大米洗净，倒入锅中，加适量水，开火煮成米粥。
(7)粥煮好后，加入油麦菜碎即可。
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