何时去看医生
如果你确实认定孩子对食物过敏，将每天孩子的症状和进食情况记录下来。这样，医生可能会从中发现吃某种食物和出现某种症状之间的联系。当然，他也可能会根据孩子的症状作出其他非过敏性疾病的诊断。一个详细的饮食记录可以说是最重要的诊断性试验了。有时，血液检测也能对食物过敏的诊断有所帮助，但最终的诊断结果离不开可靠的饮食记录。
做皮肤试验来确定食物过敏是行不通的。皮肤试验是先将一种过敏原注射到皮肤内，然后进行观察。尽管在注射位置上可能出现过敏反应，但是特异性不强，无法证明是否食物过敏。最简便的方法是不要让孩子继续吃可能引起过敏的食物。这听起来很简单，如果孩子只对虾或者可口可乐过敏，你可以做到不让他再吃虾或喝可口可乐。但是，如果你怀疑孩子对牛奶过敏怎么办呢？完全不食用牛奶意味着你要仔细地检查买来的面包、 蛋糕和其他食品的配方。
如果严格控制饮食后，孩子的症状明显好转，你也不能就此确诊是食物过敏，也许只是巧合罢了。你可以再恢复孩子的正常饮食，观察原先的症状是否再次出现，然后再控制，再观察病情是否好转。如果不进行这样的试验，你可能会剥夺孩子吃那些根本对他无害的食物的权利。
你能做什么
一旦你确定孩子的症状是由某种食物过敏引起的，你能做些什么呢？不给孩子吃这种食物是理想的做法，但是实施起来有一定难度，或者根本没有作用。大一些的孩子会认为吃一块巧克力蛋糕引起一阵喷嚏是值得的。
治疗
如果你决定要对孩子实施严格的饮食控制，不要忘记营养均衡也很重要，这方面你应该咨询专家的意见。假如过敏反应不强烈，比如只是在吃了某种食物后出现荨麻疹，那么抗组胺类药物治疗将会非常有效，它能起到镇静作用，但不能清除体内己有的过敏原。另一种非常有效的药物是色甘酸钠，它可以阻止组胺的释放，但是必须在吃可能引起过敏的食物之前服用，要做到这一点不容易。
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